Catering

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Índice
1. ¿Qué es este documento? ....................................................................... 3 2. ¿Qué zonas comprende el estudio? ......................................................... 4 3. ¿Qué es una empresa de catering? ......................................................... 5 4. ¿Cuántas empresas de catering hay en la zona? ¿Qué característicaspresentan?.................................................................................................. 6 5. ¿Quiénes son los clientes de una empresa de catering?.......................... 7 6. ¿Cuál es el mercado actual de las empresas de catering de la zona? ...... 9 7. ¿Cuál es el futuro de la actividad?......................................................... 10 8. ¿Cómo competir en el mercado?........................................................... 11 9. ¿Cómo se dan a conocer a los clientes? ................................................ 13 10. ¿Qué partidas de inversión requiere una empresa de catering? ¿Y cuáles son las partidas de gasto más importantes? .................................. 14 11. ¿Cómo se organiza el personal y qué perfil profesional requiere?....... 15 12. ¿Qué ayudasexisten para iniciar la actividad?.................................... 16 13. ¿Qué organismos y páginas web me pueden ser útiles?...................... 17 14. NOTA DE LOS AUTORES....................................................................... 18

GUÍA DE ACTIVIDAD EMPRESARIAL

EMPRESAS DE CATERING

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1. ¿Qué es este documento?
El siguiente documento es el resultado de un procesode adaptación de las Guías de Actividade a los entornos locales, proceso que se enmarca dentro del Proyecto de Detección de Oportunidades de Negocio: Dinamización Empresarial dirigida en las comarcas de Galicia, desarrollado por el BIC Galicia en colaboración con la Consellería de Asuntos Sociais, Emprego e Relacións Laborais y la Axencia de Desenvolvemento Rural (AGADER). Los Agentes deDesarrollo Local y los Técnicos de Empleo son elementos de dinamización del territorio y actúan como intermediadores y colaboradores en el desarrollo económico y social, es decir, tienen un contacto directo con los emprendedores y deben ejercer una actuación dinámica, de asistencia técnica y estar en constante proceso de búsqueda y actualización de la información económica y social. Por otra parte,las Guías de Actividade se configuran como el instrumento de asesoramiento a los emprendedores y de impulsión de nuevas empresas, ya que permiten evaluar nuevas ideas de negocio y ayudan a los técnicos y emprendedores a analizar la viabilidad de un proyecto empresarial. Este documento surge, por tanto, con el objetivo de acercar la información contenida en la Guía de Empresas de catering a larealidad socioeconómica de este territorio, ofreciéndote una información más cercana de tu ámbito social y empresarial. La adaptación de la información a las características de la zona ha sido realizada por los técnicos locales de empleo de los municipios de las Comarcas de Ferrol, Ortegal y Eume que forman parte de la Rede de Técnicos de Emprego coordinada por la Consellería de Asuntos Sociais,Emprego e Relacións Laborais a través de la Dirección Xeral de Promoción do Emprego, así como de los técnicos de los Grupos de Acción Local que en la actualidad están desarrollando las iniciativas comunitarias: AGADER (Fundación Comarcal de Ortegal), PRODER II (COSTA ÁRTABRA) y LEADER + (EUROEUME) y los técnicos de otras entidades relacionadas con la dinamización empresarial, como la Cámara deComercio de Ferrol, la Antena Cameral de Ortigueira, la Antena Cameral de As Pontes, a Mancomunidade de Concellos de Ferrol, Ferrol Metrópoli, Asociación Seara y la Federación de Autónomos de Galicia. Para completar la información que ofrece esta guía con datos en el ámbito gallego y nacional, deberás tener la Empresas de catering realizada para Galicia, que está a tu disposición en la web:...