cationes inorganicos presentes en el arroz

Cationes inorgánicos presentes en el arroz
OBJETIVOS:
OBJETIVOS ESPECIFICO:
-identificar los diferentes cationes inorgánicos que existen en el arroz
OBJETIVO GENERAL:
-Que el estudiante conozca los métodos y procedimientos utilizados en el análisis cualitativo.
-Que aprenda a manejar y aplicar criterios durante la práctica
-Aprender a diferenciar el análisis cualitativo delcuantitativo..
MATERIALES:
-Tubos de ensayo
-Gradillas
-Gotero
-Trípode o tripie
-Crisol para calcinar
-Mechero bunsent
-Alambre de cobre
REACTIVOS:
-Acidoclohidrico
-Agua destilada
-Agua destilada con detergente
-Muestra de arroz
-Muestra de arroz calcinado
MARCO TEORICO
Los elementos metálicos introducidos en una llama, producen un espectro de emisión característico del elemento. Si laemisión de radiación se produce a la longitud de onda del espectro visible, el ojo humano puede apreciar la coloración y esa coloración permitirá identificar al elemento emisor
Una parte muy importante de los ensayos preliminares se incluye en el capitulo de los ensayos por vías seca que como endica su denominación se practican sobre lñas muestras solidas o sobre productos de evaporar a sequedaden baño maria
Los ensayos mas importantes en el análisis por via seca se pueden agrupar en las siguientes secciones ensayos al carbpon con sople , ensayos de coloración ala llama coj y sijhespectroscopio,perlas,ensayos en tuve serrado y abierto métodos bunsent y otros importantes en todos ellos entran en juego las diferentes propiedades de las sustancias que se relacionan con cu fusibilidadvolatilidad poder de coloración ala llama poder de reducción y oxidación descompocicion térmica reactividad entresolidos.
Identificar una sustancia implica su transformación, por lo regular con la ayuda de otra sustancia de composición conocida, formándose un compuesto nuevo que posee propiedades y características nuevas. Esta transformación se llama reacción química. En otras palabras, una reacciónquímica es la acción mutua de dos sustancias en la cual alteran su naturaleza química. La sustancia mediante la cual se efectúa esta transformación se denomina reactivo.


En términos más claros diremos que reactivo es la sustancia que se utiliza para el reconocimiento de otra por la reacción que con ella produce. Como se dijo en su oportunidad, la química analítica cuantitativa elementaltiene por fin determinar, en una sustancia, sea liquida o solida sus elementos constituyentes. Se pueden distinguir tres partes fundamentales: los ensayos preliminares, la investigación de los cationes marcha sistemática y la de los aniones.

Ensayos preliminares: los ensayos preliminares, que nunca han de despreciarse por la orientación que nos darán en la futura marcha analítica por vía húmeda, seefectúan sobre la muestra en estado sólido.
Si la muestra se presentara en forma liquida, se pone un poco de ella en una capsula y se la lleva a sequedad, con calor débil para evitar la perdida de sustancias volátiles que pudiera haber y con el residuo se procede a los ensayos.

Podemos distinguir dos tipos de sólidos:
Consiste en someter la muestra a la llama producida por un mechero con laayuda de un hilo de platino o micrón humedecido con HCl para ayudar a la volatilización, la llama adquiere un color característico que puede permitir la identificación del elemento.
Esto se debe a que ciertos metales se volatilizan en la llama no luminosa de bunsen y le imparten colores característicos. Los cloruros se encuentran entre los compuestos más volátiles y se los prepara mezclando elcompuesto con un poco de HCl © antes de efectuar los ensayos. La técnica es la siguiente:
Se emplea un alambre delgado de platino de unos 5 cm. de largo, fijado (por fusión) en el extremo de un tubo o varilla de vidrio que sirve de soporte. Primero se limpia buen el alambre de platino sumergiéndolo en un tubo de ensayo que contiene HCl ©, y calentándolo, luego, en la zona de fusión de la llama de...