Catolica

ENFERMEDADES POR CARBOHIDRATOS.





















CARLITOS ALBERTO QUIZ.



























SANTIAGO DE CALI 30 DE SEPTIEMBRE DE 2009.



ENFERMEDADES POR CARBOHIDRATOS.















CARLITOS ALBERTO QUIZ.

CURSO: BIOQUIMICA I.













VICKY JOHANNA RUIZ URRUTIA.UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI.

ODONTOLOGIA 1 A

SANTIAGO DE CALI SEPTIEMBRE 30 DE 2009.





INTRODUCCION.



Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos son loscompuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.


















OBJETIVOS GENERALES.

Comprender el desarrollo de todas lasenfermedades que se pueden presentar en nuestro cuerpo por exceso, falta o pérdida de los carbohidratos ya que son compuestos muy importantes en nuestro cuerpo.





















OBJETIVOS ESPECIFICOS.

1. Identificar como es el progreso de enfermedad en nuestro cuerpo y que pasa cuando se presenta avances de estas.
2. Tener presente que la glucosa es algo que siempreestará presente en nuestro cuerpo y que pasa si no se esta presente.












































ENFERMEDADES POR CARBOHIDRATOS.



*Colágeno: es una molécula proteica que forma fibras, las fibras colágenas. Estas se encuentran en todos los organismos pluricelulares. Son secretadas por las células del tejido conjuntivo como losfibroblastos, así como por otros tipos celulares. Es el componente más abundante de la piel y de los huesos, cubriendo un 25% de la masa total de proteínas en los mamíferos.

Características físico-químicas: Las fibras colágenas son flexibles, pero ofrecen gran resistencia a la tracción. El punto de ruptura de las fibras colágenas de los tendones humanos se alcanza con una fuerza de varios cientos dekilogramos por centímetro cuadrado. A esta tensión solamente se han alargado un pequeño porcentaje de su longitud original.
Síntesis del colágeno: El colágeno se origina por una proteína precursora (monómero) llamada tropocolágeno que mide alrededor de 300 nanómetros de largo y 1,4 nm de diámetro. El tropocolágeno está formado por tres cadenas polipeptídicas llamadas cadenas alfa (no hélicesalfa). Cada cadena α está constituida por un polipéptido, formado por una repetición en tándem de tres aminoácidos siendo muy ricas en prolina o hidroxiprolina y glicina, las cuales son fundamentales en la formación de la superhélice.
Formación del colágeno: Cada una de las cadenas polipeptídicas es sintetizada por los ribosomas unidos a la membrana del retículo endoplásmico y luego son traslocadasal lumen del mismo en forma de grandes precursores (procadenas α), presentando aminoácidos adicionales en los extremos amino y carboxilo terminales.
Tipos de colágeno:
Colágeno tipo I: Se encuentra abundantemente en la dermis, el hueso, el tendón, la dentina y la córnea. Se presenta en fibrillas estriadas de 20 a 100 nm de diámetro, agrupándose para formar fibras colágenas mayores.
Colágenotipo II: Se encuentra sobre todo en el cartílago, pero también se presenta en la córnea embrionaria y en la notocorda, en el núcleo pulposo y en el humor vítreo del ojo.
Colágeno tipo III: Abunda en el tejido conjuntivo laxo, en las paredes de los vasos sanguíneos, la dermis de la piel y el estroma de varias glándulas.
Colágeno tipo IV: Es el colágeno que forma la lámina basal que subyace a los...