Caulquiera

Universidad Los Angeles De Chimbote

Curso:

PSICOBIOLOGÍA

Lima, Septiembre 2010

TAREA INDIVIDUAL 2
ELEMENTO / MOLÉCULA • BIOELEMENTOS IMPORTANCIA BIOLÓGICA

Son los elementos de lavida, todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos elementos químicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre, sólo unos 25 soncomponentes de los seres vivos . Esto confirma la idea de que la vida se ha desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas propiedades físico-químicas idóneas acordes con los procesos químicos quese desarrollan en los seres vivos. Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no importancia) sepueden agrupar en tres categorías: 1.- Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N ; Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total. 2.- Bioelementossecundarios: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5% 3.- Oligoelementos: Se denominan así al conjunto de elementos químicos que estánpresentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo.

• CARBOHIDRATOS Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono,glúcidos o azúcares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta. Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origenvegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas. Se clasifican en: Simples: Monosacáridos: glucosa o fructosa. Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos:lactosa, maltosa, sacarosa, etc. Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos. Complejos: Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples. Función de...