Causas De Analisis De Procesos

ÍNDICE

ANÁLISIS DE PROCESOS 2
OBJETIVOS GENERALES 2
Fases para realizar el ANÁLISIS DE PROCESOS (reingeniería): 2
CAUSAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS 3
PROCESOS DE COCCIÓN DE UNA LIBRA DE ARROZ 3
PROCESO DE COCCIÓN DE UNA LIBRA DE ARROZ 4
INTRODUCCIÓN 4
INGREDIENTE Y RECURSOS NECESARIOS 4
PROCESO DE COCCIÓN DE UNA LIBRA DE ARROZ 5
NETGRAFÍA 6

ANÁLISIS DE PROCESOSServicio orientado a optimizar ó normalizar los procesos de su organización como fase previa a un proyecto de sistematización, ó para  incrementar la productividad de la empresa alcanzando mejoras importantes en costos, calidad, servicio y rapidez.
OBJETIVOS DEL ANÁLISIS DE PROCESOS
| Focalizar los procesos hacia el logro de los objetivos estratégicos de la Organización |
| Identificar ycorregir las causas de problema con la calidad |
| Prevenir los errores y defectos |
| Identificar los aspectos clave que deben ser controlados |
| Rediseñar ó Mejorar los procesos de la Organización |
Fases para realizar el ANÁLISIS DE PROCESOS (reingeniería):
* IDENTIFICAR los procesos clave de la compañía o del área de mejora.
* SELECCIONAR y priorizar los procesos objeto deanálisis.
* EVALUAR en profundidad el detalle del proceso seleccionado.
* MEJORAR el proceso evaluado mediante su continua gestión (control - seguimiento - revisión).
* EJECUCCIÖN de los planes de mejora

CAUSAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS
PROCESO DE COCCIÓN DE UNA LIBRA DE ARROZ
El análisis del presente proceso nos permite identificar de manera efectiva y eficaz aquellas actividades delproceso que no agregan valor y las áreas de oportunidad para implementar acciones de mejora. Además para análisis de procesos se registran a todas las actividades el proceso y se aplica el criterio del valor agregado, a fin de detectar desperdicios del proceso, eliminar las actividades que no agreguen valor, optimizar las que agreguen valor e identificar actividades donde se presentan problemas.
Parala aplicación del análisis del proceso de cocción de una libra de arroz se utilizan diferentes símbolos que representarán el tipo de actividad que se realiza, con los cuales analizaremos las actividades del proceso, para de este modo tener una mejor descripción del proceso y poder realizar las mejoras respectivas, optimizando los recursos que se van a utilizar en el proceso.
Mediante ladeterminación y análisis de los resultados del proceso realizado, es posible evaluar el desempeño e identificar factores causantes de ineficacias e ineficiencias, así como también las actividades que aportaron al logro del objetivo de la cocción del arroz.
Por lo tanto, una evaluación integral es decir un análisis del proceso en este caso del proceso de cocción de arroz no solo debe perseguir un análisisdescriptivo de los resultados, sino también debe brindar y especificar información suficiente para realizar correcciones necesarias para el mejoramiento del proceso.

PROCESO DE COCCIÓN DE UNA LIBRA DE ARROZ

INTRODUCCIÓN
Proceso es un conjunto de recursos y actividades interrelacionados que transforman elementos de entrada en elementos de salida. Los recursos pueden incluir personal,finanzas, instalaciones, equipos, técnicas y métodos.
El presente proceso se refiere a la forma de cocción de una libra de arroz.
INGREDIENTE Y RECURSOS NECESARIOS
Una olla con capacidad de 2 litros en adelante, a ser posible de fondo grueso.
Un escurridor para arroz o pasta, pero que no tenga los agujeros muy grandes
Una cuchara de madera para remover.
Un tenedor o cuchara para probar el arroz.Un plato o un par de platos.
Arroz normal y corriente
Sal normal o yodada, pero de mesa.
Agua. Sirve del grifo.
Especias si se quiere. El laurel, azafrán y albahaca son los más comunes. También se puede usar curry en polvo o pimentón.
Aceite
Fósforos
Electricidad / gas
Cocina
PROCESO DE COCCIÓN DE UNA LIBRA DE ARROZ
1. Adquirir los ingredientes y recursos necesarios
2. Poner...