Causas y consecuencias de las enfermedades emergentes y exóticas de los animales: Rol del médico veterinario

Causas y consecuencias de las enfermedades emergentes y exóticas de los animales: Rol del médico veterinario

Objetivos de aprendizaje
Los objetivos de aprendizaje para esta lección son:
• Describir la responsabilidad del médico veterinario en relación a la salud humana según lo establecido en el juramento profesional y enumerar formas mediante las cuales puede cumplir con dicharesponsabilidad.
• Comparar los términos enfermedad emergente, reemergente, exótica y zoonótica.
• Describir el objetivo de la Iniciativa "Una Salud"
• Enumerar las principales funciones de la OIE.
• Enumerar y explicar brevemente los factores que impactan sobre las enfermedades emergentes y reemergentes.
Esta lección explora brevemente el impacto de las enfermedades emergentes y exóticas sobre lasalud animal, la salud pública y la seguridad de los alimentos. También trata sobre los factores que conducen a la emergencia /reemergencia de una enfermedad animal y el rol del profesional veterinario para prevenir y controlar éstas enfermedades.
Las enfermedades emergentes y exóticas de los animales constituyen una creciente amenaza para la salud de los humanos y de los animales, y ponen enpeligro la seguridad alimentaria. El crecimiento de la población tanto humana como animal, la degradación ambiental, el impacto de la globalización en el comercio y en los viajes, aumentan las posibilidades de transmisión de agentes patógenos entre las especies.
En gran parte del mundo, la creciente demanda de proteína animal ha producido una intensificación en la producción comercial de animalescon fines alimentarios y/o la expansión de una producción “casera.” Ambas situaciones presentan desafíos únicos frente a la emergencia y el control de las enfermedades.
Las enfermedades zoonóticas emergentes (aquellas que pueden transmitirse desde los animales a los humanos), tanto de mascotas como de los animales para producción, son una importante amenaza para la salud pública. Desde 1980, másdel 75% de las nuevas enfermedades emergentes infecciosas humanas han sido transmitida por vectores o son zoonóticas. Además, mas del 60% de las 1.462 enfermedades infecciosas encontradas en humanos son causadas por patógenos multi-hospedadores, ej. aquellos que pueden afectar mas de una especie.
Rol del médico veterinario
Es inevitable que el mundo seguirá experimentando brotes de enfermedadesemergentes y reemergentes en las décadas que vienen. Los médicos veterinarios cumplen un rol clave en la prevención, detección y el control de las enfermedades emergentes.
El juramento del médico veterinario abarca estas responsabilidades. Sin importar la rama de la profesión que haya elegido, ésta implicará alguna responsabilidad en algunas de estas áreas:
• protección de la salud,
•bienestar animal,
• mitigación del sufrimiento animal,
• conservación de los recursos ganaderos y del medio ambiente,
• protección de la salud pública y
• avance del conocimiento médico
Peste
En el siglo XIV, la peste (Yersinia pestis) se propagó, desde la India y China a Italia, por los mercaderes que retornaban a sus hogares. Rápidamente se expandió al resto de Europa. Más de un tercio de lapoblación europea murió durante la epidemia conocida como la “muerte negra.” La disminución de la población fue un factor determinante en la caída del sistema feudal y en el surgimiento de la revolución industrial. En ese entonces, no se entendía de dónde provenía la “muerte negra” o cómo se contraía. Se generalizó el pánico, haciendo que algunas personas huyeran de las ciudades al campo, otras serefugiaran en comunidades cerradas y hasta había personas que pensaban que la cura se encontraría en la bebida y en la diversión, e iban de taberna en taberna. La visión científica de los mecanismos de la enfermedad, sus vías de transmisión y los reservorios animales, ha evolucionado. Los científicos ahora saben que más de 200 especies de mamíferos pueden infectarse con Y. pestis, se sabe que...