cazadores de microbios
CAPITULO III
LOUIS PASREUR
¡LOS MICROBIOS SON UNA AMENAZA!
En 1831 la caza de los microbios estaba estacionada tras la muerte de Spallanzani.
Un día de octubre de1831 un niño de nueve años, observaba el chirrido que brotaba de la carne humana al ser quemada por el hierro calentado al rojo blanco, y los gemidos de la víctima, era el labrador Nicole, a quien unlobo rabioso lo había mordido.
Desde pequeño tuvo la curiosidad del porque la gente muere al ser mordido por un lobo o algún perro con rabia, pero su papa solo se limitaba como cualquier otro hombre deaquella época a contestar “Tal vez ha entrado un demonio en el lobo, y si la voluntad de Dios, es que muera, moriría sin remedio. Conforme paso el tiempo, tuvo el gran deseo de ser el monitor de laescuela a la que asistía, ya que tenía cierto tipo de dominio sobre los jóvenes. Lo logro y no nada as eso, si no que también llego a impartir clases en esa institución, era como un profesor – asesor,en el colegio de Besanzon. Ahí trabajo con mucha dedicación y le gustaban que todos hicieran las cosas como él quería.
Descubrió que había cuatro clases de ácido tratarico. Una vez un destilador lofue a visitar para ver si lo podía ayudar ya que su destiladora no producía alcohol y este estaba muy preocupado ya que podía perder mucha cosecha y como consecuencia la perdida de dinero , Pasteur, fuea la fábrica, olfateo las cubas donde destilaban el alcohol, tomo una cuantas muestras de una sustancia viscosa para después irse a su laboratorio a investigar qué es lo que estaba pasando, segúnentiendo lo que paso fue de que no había encontrado glóbulos de fermentos en la sustancia y esto provocaba que no produjera alcohol, en vez de estos, observo una pequeñas motitas grises muy pequeñas,preguntándose que eran.
Poco después descubrió que las motitas grises estaban vivas, fue cuando se dio cuenta que estos eran los fermentos del ácido láctico, del mismo modo que la levadura era del...
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