Caña de azucar

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Selectividad de caña de azúcar...
AVANCES EN INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA
Aranda et al. AIA. 2009. 13(1): 21-26
ISSN 0188789-0
Introducción
U na alternativa para suplementar a los bovinosen pastoreo durante los periodos
de escasez de forraje en las épocas críticas (sequía y nortes) en Tabasco,
ha sido ofrecer caña de azúcar como alimento. Aunque se puede racionar la
caña de azúcaren función de la disponibilidad de pasto (Molina, 1990); es importante
conocer cuánta caña consume un animal cuando hay pasto disponible y poder realizar
una planeación estratégica en el uso de lacaña de azúcar. Por lo anterior, el objetivo
de este trabajo fue conocer la aceptación del forraje de caña de azúcar integral en una
dieta con base de pasto ofrecido a voluntad.
Materiales y métodosEl trabajo se realizó en el Campus Tabasco del Colegio de Postgraduados, ubicado
en km 21 de la carretera Cárdenas-Coatzacoalcos, cuya localización geográfica es: 17°
59’ LN y 93° 35’ L. O; conuna altitud de 10.5 metros sobre el nivel del mar.
Se utilizaron tres bovinos cruzados (Holstein x Cebú) fistulados en rumen y duodeno,
con un peso promedio de 539.3 ± 68.03 kg de peso vivo,estabulados en corral
individual, con un comedero de cemento de seis metros de longitud, en nave de cemento
con techo de lámina de asbesto, donde se ofreció —a cada animal— caña de azúcar
integral(Saccharum officinarum) con 1% de urea y pasto estrella africana (Cynodon
plectostachyus) picada, a voluntad, por separado, y 2 kg de suplemento con 22%
proteína cruda, elaborado con: 10% de pulido de arroz,50% de pollinaza, 10% de
harina de sangre, 10% de harina de carne y 20% de melaza. Se determinó el análisis
bromatológico en el pasto y la caña de azúcar, grados Brix en la caña de azúcar; en losanimales se midió el consumo diario de cada alimento, por diferencia del alimento
ofrecido, menos el alimento rechazado. Se extrajo líquido ruminal y se midió el pH a
las 0, 4, 8 y 12 h, después...