Caña De Azucar

Nombre común
Caña de azúcar
Sinónimos
Beta-D-fructofuranosil-alfa-D-glucopiran… azúcar, azúcar de caña, azúcar de remolacha.
Nombre científico
Saccharum officinarum
http://w4.siap.gob.mx/sispro/Integra/Caracteristicas/CanaAzu.html
Clasificación taxonómica
AÑA DE AZÚCAR
REINO: Plantaae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida
SUBCLASE: Commelinidae
ORDEN: Poales
FAMILIA:Poaceae
SUBFAMILIA: Panicoideae
TRIBU: Andropogoneae
GÉNERO: Saccharum
ESPECIE: S. officinarum
http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080623143226AA8osRh
Variedades agronómicas
Las variedades de caña de azúcar República Dominicana 7511, Puerto Rico 1.141,
Cenicaña 8475,Mayarí 5465, Africana76Fl556, Canal Point 821328, Ragnar,
janoru
6419, SaoPablo 701284y3-68, se establecieron y evaluaron en un diseño experimental
de bloques completos al azar con tres replicaciones. Como promedio de las evaluaciones realizadas durante dos años, en los cuatro meses secos (diciembre, enero, febrero
y marzo),la variedad con mayor altura fue la Cenicaña con 4.15 m en el primer año y
3.03 m en el segundo año. La cantidad de tallos en 10 mlineales fue más alto (P<0.05)
en la variedad
]anoru 6419 con 1,14 y 11,0 tallos en el año 1 y Z respectivamente. La
más alta producción de tallos (P<0.05) se obtuvo en la variedad Cenicaña 8475 en el
primer año con 66.7 tha''. En el segundo año de evaluacióry las variedades de mayor
rendimiento fueron Cenicaña 8475 y Janoru 641.9 con 607 y 61,.7 t'ha-' detallos, respetivamente. La producción de hojas también fue superior significativamente en las
variedades Cenicaña 8475 y
lanorú 6419. Como promedio de estas dos variedades en
el primer año produjeron 15 t.ha-' y en el segundo año 23 t.ha-'. Las variedades con
mejores contenidos de azúcares fueron Ragnar, Sao Pablo 707284 y Mayarí 5465; sin
embargo las variedades demayor producción de biomasa (Cenicaña 8475 y
]anoru
6419) también presentan buen contenido de azúcares con 18o and 19o Brix, respectivamente. La calidad nutritiva de las hojas en términos de FDN, digestibilidad de la
materia seca, fósforo y potasio es similar para todas las variedades; la proteína cruda
varió entre 5 y 8% (P<0.05) obteniéndose el valormás alto en la variedad Janoru 6419.
La fibra estuvo enfre 72 y 78% y la degradabilidad entre 47 y 51%
Descripción
La caña de azúcar común se cultiva a partir de esquejes desde la antigüedad; algunas variedades no producen semillas fértiles.
Aunque se han ensayado con cierto éxito varias máquinas de cortar caña, la mayor parte de la zafra o recolección sigue haciéndose a mano en todo elmundo. El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja de unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeño gancho en la parte posterior y empuñadura de madera. La caña se abate cerca del suelo, se le quitan las hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo superior, cerca del último nudo maduro. Las hojas se dejan en el suelo para enriquecerlo demateria orgánica.
http://html.rincondelvago.com/cana-de-azucar.html
Descripción de la familia
Las gramíneas o poáceas (Poaceae Barnhart) son una familia de plantas herbáceas, o muy raramente leñosas, perteneciente al orden Poales de las monocotiledóneas (Liliopsida). Con más de 670 géneros y cerca de 10.000 especies descritas, las gramíneas son la cuarta familia con mayor riqueza de especiesluego de las compuestas (Asteraceae), las orquídeas (Orchidaceae) y las leguminosas (Fabaceae); pero, definitivamente, es la primera en importancia económica global.2 De hecho, la mayor parte de la dieta de los seres humanos proviene de las gramíneas, tanto en forma directa (granos de cereales y sus derivados, como harinas y aceites) o indirecta (carne, leche y huevos que provienen del ganado y...