Caña De Azucar

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN












Asesor:
Blgo. Jesús Ruíz Baca
Responsables:
Cerna Lucio Paola
León López Yuleysi
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

I. DATOS GENERALES:
1.1 TÍTULO:
Cultivos in vitro de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.)
1.2 EQUIPO INVESTIGADOR:
Responsables:
Cerna LucioPaola Estrella
León López Yuleysi Pilar

1.3 FACULTAD Y DEPARTAMENTO ACADÉMICO A LA QUE PERTENECE EL PROYECTO:

Facultad de Ingeniería
Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agrónoma

1.4 ÁREA Y LÍNEA DE DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN:

Área: Fisiología Vegetal
Línea: Micropropagación de Caña de Azúcar
1.5 LUGAR DONDE SE DESARROLLARÁ EL PROYECTO:
Región: Áncash
Provincia: Santa
Distrito:Nuevo Chimbote
Universidad Nacional del Santa – Departamento de Ciencias








II. PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO

2.1 OBJETIVO DE INVESTIGACIÓN
La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es una gramínea tropical perenne con tallos gruesos y fibrosos que pueden llegar a medir de 3 hasta 5 metros de altura con 5 ó 6 cm de grosor, se desarrolla mejor en suelos francos profundos y bien drenados aunque sepuede cultivar en cualquier tipo de suelo con pH de 5.5 a 7.8 siendo 7 el valor óptimo. El clima ideal son zonas calientes con abundante luz solar ya que es muy eficiente en el aprovechamiento de esta, el rango de temperatura varía entre 16 a 30°C, con alturas de 0 a 1000 msnm y una precipitación mínima de 1500 mm de agua por temporada (Ramírez 2008).
La caña tiene un elevado contenido de sacarosapor lo cual es de gran interés para el sector agrícola. Además se puede obtener de ella la materia prima para varios derivados, algunos de estos destinados a la alimentación animal y adicionalmente aporta a la economía de muchos países tropicales. Es el cultivo con mayor eficiencia al momento de captar energía solar para luego almacenarla y convertirla de biomasa a fibra y azucares fermentados(FAO 1988).
Debido a la importancia de la caña de azúcar en la actualidad se ha buscado un método de producción masiva donde obtengamos plantas vigorosas y sobre todo libres de patógenos, (Muños Rojas 2004). El cultivo de Tejidos Vegetales es principalmente usado para cultivar bajo condiciones asépticas tejidos, órganos, células o protoplastos en un medio artificial, bajo condiciones de temperatura eiluminación apropiada para el crecimiento (Barba Álvarez et al. 2001).
Las investigaciones de caña de azúcar para la propagación in vitro comenzó en Hawaii en 1961 y desde entonces se ha convertido en una metodología muy usada e importante para el mejoramiento del cultivo (Naik 2001). Por lo cual se pretende maximizar la producción de plántulas de esta variedad de caña de azúcar utilizando menorespacio para una producción masiva, con el principal propósito de obtener plantas sanas, vigorosas y libres de patógenos. Aumentando la producción en campo de la materia prima y a su vez la elaboración del producto con valor agregado que en este caso es el azúcar.



2.2 FUNDAMENTOS DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN, DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS:
Esterilización del material vegetal: Se empleanmedios nutritivos muy ricos, por lo que la esterilización de todo el material es esencial

Medio de Cultivo:  el cultivo de suspensiones celulares de una gran variedad de plantas se ha utilizado el medio MS desarrollado por Murashige y Skoog (1962)

Fase de Iniciación: los meristemos de disectan con ayuda de un estereoscopio, utilizando pinzas y bisturí, quedando todos los primordios excepto dos quecubren el domo meristemático y que juntos conforman el meristemo. Se corta y se siembra en el medio de cultivo de iniciación en tubos de prueba, se colocan los tubos en oscuridad durante 8 días y luego gradualmente se incrementa la luminosidad.
Cuando se regenera el tejido y se forma una microplanta, al cabo de 30 días aproximadamente, se transfiere a la siguiente fase.

Fase de Multiplicación:...