Caña
Páginas: 30 (7489 palabras)
Publicado: 30 de diciembre de 2011
-roll
CAÑA DE AZUCAR
Exportacíon de productos Peruanos
La caña de azúcar puede utilizarse como fuente de materias primas para una amplia gama de derivados, algunos de los cuales constituyen alternativas de sustitución de otros productos con impacto ecológico adverso (cemento, papel obtenido a partir de pulpa de madera, etc)
Año: 2011del Centenario de Machu Picchu para el Mundo
DonnaPonciano
NEGOCIOS INTERNACIONALES
Año: 2011del Centenario de Machu Picchu para el Mundo
Índice
CARACTERISTICAS DE LA CAÑA DE AZUCAR…………………………………………………..Pág.4
VARIEDADES DE LA CAÑA DE AZUCAR…………………………………………………………………Pág.6
USO GENERAL Y MEDICINAL DE LA CAÑA DE AZUCAR………………………….....Pág.7
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁFICOS……………......................Pág.8
PRODUCCIÓN NACIONAL: CAÑA DEAZUCAR………………………………………….……...Pag.15
MANEJO DEL CULTIVO……………………………………………………………………………………………..…Pág.16
COMPOSICIÓN QUÍMICA………………………………………………………………………………………....Pág.17
EMPRESAS AZUCARERAS EN EL PERÚ………………………………………………………………..…Pág.18
COSTOS DE PRODUCIÓN...……………………………………………………………………………………...Pág.19
CONSUMO ……………………………………………………………………………………………………………….……Pág.20
EXPORTACÓN DE LA CAÑA DEAZUCAR…………………………………………………………...Pág.21
EVOLUCIÓN DE EXPORTACÓN DE LA CAÑA DE AZUCAR (2008 -2011)…Pág.21
CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………….…………….…...Pág.26
Caña de Azúcar.
Características de la caña de azúcar
La producción de caña de azúcar reviste gran importancia no solo por su contribución al desarrollo agrícola e industrial, sino también por sucapacidad para crear gran cantidad de empleos, además de la generación y captación de divisas y el suplemento calórico de la dieta alimentaria, producción de alcohol, componentes alimenticios para animales, bebidas gaseosas, papel, repostería y dulces.
Origen
La caña de azúcar es una planta proveniente del sudeste asiático. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta enterritorios donde hasta entonces no se cultivaba. Así llegó al continente europeo, más en concreto a la zona costera entre las ciudades de Málaga y Motril, siendo esta franja la única zona de Europa donde arraigó. Posteriormente los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América. Así este cultivo se desarrolló en países como Brasil, México, Perú, Ecuador, Colombia yVenezuela, que se encuentran entre los mayores productores de azúcar del mundo.
Estudios realizados sobre el origen de la caña de azúcar, reportan que Saccharum spontaneum, S. sinese y S. barben se desarrollaron en el área de Birmania, china e india. Las formas relativamente jugosas de las dos últimas especies fueron utilizadas en los comienzos del cultivo y procesamiento de la caña de azúcar enindia y china. Cuando dichas especies se extendieron a otras regiones sufrieron de alguna forma diversos cruzamientos con otras gramíneas apareciendo, las especies S. robustum y S. officianarum en las islas del sureste de Indonecia, y en el área de nueva Guinea respectivamente.
Aspectos botánicos
Clasificación taxonómica:
REINO: Plantae |
DIVISIÓN:Magnoliophyta |
CLASE: Liliopsida |
SUBCLASE: Commelinidae |
ORDEN: Poales |
FAMILIA: Poaceae |
SUBFAMILIA: Panicoideae |
TRIBU: Andropogoneae |
GÉNERO: Saccharum |
ESPECIE: S. officinarum |
|Morfología:
A) Raíz
El sistema radicular de la caña funciona como anclaje para la planta y para la absorción del agua y de los nutrientes minerales del suelo. Son de forma cilíndrica y se originan de forma adventicia al tallo, en su...
CAÑA DE AZUCAR
Exportacíon de productos Peruanos
La caña de azúcar puede utilizarse como fuente de materias primas para una amplia gama de derivados, algunos de los cuales constituyen alternativas de sustitución de otros productos con impacto ecológico adverso (cemento, papel obtenido a partir de pulpa de madera, etc)
Año: 2011del Centenario de Machu Picchu para el Mundo
DonnaPonciano
NEGOCIOS INTERNACIONALES
Año: 2011del Centenario de Machu Picchu para el Mundo
Índice
CARACTERISTICAS DE LA CAÑA DE AZUCAR…………………………………………………..Pág.4
VARIEDADES DE LA CAÑA DE AZUCAR…………………………………………………………………Pág.6
USO GENERAL Y MEDICINAL DE LA CAÑA DE AZUCAR………………………….....Pág.7
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁFICOS……………......................Pág.8
PRODUCCIÓN NACIONAL: CAÑA DEAZUCAR………………………………………….……...Pag.15
MANEJO DEL CULTIVO……………………………………………………………………………………………..…Pág.16
COMPOSICIÓN QUÍMICA………………………………………………………………………………………....Pág.17
EMPRESAS AZUCARERAS EN EL PERÚ………………………………………………………………..…Pág.18
COSTOS DE PRODUCIÓN...……………………………………………………………………………………...Pág.19
CONSUMO ……………………………………………………………………………………………………………….……Pág.20
EXPORTACÓN DE LA CAÑA DEAZUCAR…………………………………………………………...Pág.21
EVOLUCIÓN DE EXPORTACÓN DE LA CAÑA DE AZUCAR (2008 -2011)…Pág.21
CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………….…………….…...Pág.26
Caña de Azúcar.
Características de la caña de azúcar
La producción de caña de azúcar reviste gran importancia no solo por su contribución al desarrollo agrícola e industrial, sino también por sucapacidad para crear gran cantidad de empleos, además de la generación y captación de divisas y el suplemento calórico de la dieta alimentaria, producción de alcohol, componentes alimenticios para animales, bebidas gaseosas, papel, repostería y dulces.
Origen
La caña de azúcar es una planta proveniente del sudeste asiático. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta enterritorios donde hasta entonces no se cultivaba. Así llegó al continente europeo, más en concreto a la zona costera entre las ciudades de Málaga y Motril, siendo esta franja la única zona de Europa donde arraigó. Posteriormente los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América. Así este cultivo se desarrolló en países como Brasil, México, Perú, Ecuador, Colombia yVenezuela, que se encuentran entre los mayores productores de azúcar del mundo.
Estudios realizados sobre el origen de la caña de azúcar, reportan que Saccharum spontaneum, S. sinese y S. barben se desarrollaron en el área de Birmania, china e india. Las formas relativamente jugosas de las dos últimas especies fueron utilizadas en los comienzos del cultivo y procesamiento de la caña de azúcar enindia y china. Cuando dichas especies se extendieron a otras regiones sufrieron de alguna forma diversos cruzamientos con otras gramíneas apareciendo, las especies S. robustum y S. officianarum en las islas del sureste de Indonecia, y en el área de nueva Guinea respectivamente.
Aspectos botánicos
Clasificación taxonómica:
REINO: Plantae |
DIVISIÓN:Magnoliophyta |
CLASE: Liliopsida |
SUBCLASE: Commelinidae |
ORDEN: Poales |
FAMILIA: Poaceae |
SUBFAMILIA: Panicoideae |
TRIBU: Andropogoneae |
GÉNERO: Saccharum |
ESPECIE: S. officinarum |
|Morfología:
A) Raíz
El sistema radicular de la caña funciona como anclaje para la planta y para la absorción del agua y de los nutrientes minerales del suelo. Son de forma cilíndrica y se originan de forma adventicia al tallo, en su...
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