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½ de Chile mulato
½ de Chile guajillo
½ de chile pasilla
$ 5.00 de laurel o un royo
Una 15 hojas de aguacatillo
$ 5.00 de tomillo o un royo$ 5.00 de pimienta (lo que es una cucharada cafetera), 5 clavos y comino un puñito
10 cm de canela si es en tira
200 gr. de cacahuate crudo ( no nipon )1 kg de plátano macho
2 bolsas de galletas de animalitos
5 cabezas de ajo
4 cebollas
10 tomates
10 almendras

Preparación: los chiles sehierven y se muelen, el cacahuate, galletas de animalito, los plátanos, ajo, cebolla canela, comino, pimienta, almendras y clavos se fríen y se licuan o semuelen en molino, los tonantes van hervidos, y todo se junta y se fríe y cuando este sazonado, se le pone un poco de caldo y de se le hacha la carne. Elaguacatillo lo amarra y lo pone cuando este hirviendo para que luego lo saque nada mas es para que le de sabor.

PARA LA GANDINGA

1 kg. De zanahoria
1 royogrande de cilantro
4 cebollas
6 cabezas de ajo
6 kilos de tomate
½ kg. de chile gordo o al gusto
1 frascos de aceitunas (medianos)
1 frascos dealcaparras (medianos)
(Orégano y hierbabuena lo suficiente (bastante para
la gandinga)

Preparación: se pican todo y se pone asofreír con ½ aceite o mas lo que vean suficiente y se pone a hervir con un poco de agua para que salga el caldo o si lo quiere en seco que lo ponga con pocoagua.

Y sal al gusto y listo!!!!!!!!!!!!!

Posdata me manda y platillo o fotos para ver como salió jijijii se acepta por paquetería también