Cbras lecheras

RAZAS DE CABRAS LECHERAS

CABRAS - ALPINA 

 

Son de origen suizo. La mayoría son de color blanco con negro, y blanco con café, pero pueden presentar otros colores. Sus orejas están erectas y sus cuernos son medianos y se dirigen hacia atrás. su objetivo es la producción de leche
Origen y zona de cría
La raza Alpina se cría en todas las zonas caprinas de Francia. Son de origen suizo yfrances.
Hoy día, la Alpina es la raza más extendida en Francia con el 55 % de las hembras sometidas al control lechero. 
Aptitudes y utilización 
La cabra Alpina es una gran lechera de tamaño medio. Rústica, se adapta perfectamente tanto en estabulación, como en pastoreo o a la vida en montaña. El animal es de pelo corto, el tipo gamuzado es el más corriente. También encontramos líneaspolicromas. 
El pecho es profundo, la grupa ancha y poco inclinada. Las extremidades sólidas y las articulaciones no muy manifiestas dan unos aplomos correctos. Las mamas son ampulosas, con amplia base de inserción tanto anterior como posterior, muy retractiles después del ordeño. Los pezones, diferenciados de las mamas, están dirigidos hacia delante y son paralelos. 
Rendimientos 
Desde los años 70,las cabras Alpinas se seleccionan en el marco de un esquema colectivo de mejora de las cualidades lecheras. 
•    Aptitudes lecheras:   
o    Producción lechera media por lactación : 756 kg en 273 dias   
o    Materia proteica : 23,0 kg   
o    Índice proteico: 3,36 %   
o    Índice graso: 3,53 %   
o      
•    Características morfológicas: 
o    Peso de los machos: 80 a 100 kg   
o   Peso de los cabras: 50 a 70 kg   
Características:
•    De gran producción de leche. 
•    Perfil recto 
•    Poseen un pecho ancho y un cuerpo largo y profundo

CABRAS - SANTADEREANA 

Este tipo de cabras es el resultado de la mezcla de razas traidas a Colombia desde la época de la Conquista.
Una de sus características es la rusticidad y resistencia a condiciones adversas
Es la cabra  quese ha establecido en los departamentos colombianos de Santander, norte de Santander y Boyacá, en zonas del cañón del Chicamocha. Este es un terreno desértico y muy quebrado. Provienen de razas españolas como la murciana, granadina y malagueña.

Sus características son: un tamaño  mediano con peso que va de los 30 a 40 kilos, siendo los machos de mayor tamaño y peso.
Su coloración es muy variadageneralmente de color  amarillo rojizo  y generalmente manchas de diferentes tamaños y colores. El anca es caída y los corvejones cerrados. Las orejas rectas  medianas de tamaño y laterales. Su producción de leche es regular pero mejora con una buena dieta rica en proteínas.

Su principal ventaja es la rusticidad y la resistencia a las enfermedades  por lo cual es muy apetecida como base decruzamientos, así mejora su tamaño y producción Láctea.

Son animales  muy prolíficos teniendo dos partos en el año y generalmente con mas de una cría en cada parto.

CABRAS - NUBIANA (ANGLO-NUBIANA)

 

Esta raza tiene su origen en el Reino Unido, es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa. 
Son animales delgados y de tamaño medio, con orejas largas, anchas  y caídas,el pelo es corto y el color puede ser negro, canela y rojo, aunque es común que estos colores estén manchados con blanco. Su leche tiene un gran contenido de grasa, por lo que es excelente para la producción de quesos
 
Características.
•    Se adaptan muy bien a las condiciones del trópico. 
•    Productora de leche con cantidades elevadas de grasa por lo que es excelente para la producciónde quesos 
•    Son muy delgadas y de tamaño medio 
•    Orejas  pendulosas largas, anchas  y caídas 
•    Pelo es corto y el color puede se negro, canela y rojo manchados con blanco.  
•    Perfil convexo o nariz romana. 
•    Tren posterior mas alto respecto al anterior 
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 SAANEN

Es una cabra de las montañas suizas. Se caracteriza por su excelente producción de leche. Son de tamaño...