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Páginas: 3 (632 palabras)
Publicado: 12 de enero de 2015
TARTA DE TRUFA
PARA EL BIZCOCHO:
25 gr. de cacao en polvo
75 gr. de mantequilla
2 huevos
75 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
75 gr. de azúcar glas
50 gr. de almendrasmolidas
PARA LA COBERTURA:
350 gr. de chocolate
300 ml. de nata
100 gr. de mantequilla
unas gotitas de ron
50 gr. de miga de bizcocho
El primer paso de este postre es, mezclar la mantequilla juntocon el azúcar glas hasta lograr que espume.
El segundo paso, consiste en agregar los huevos a la preparación anterior, mezclar muy bien. Luego, incorporar las almendras.
El tercer paso es, añadirel cacao, la levadura y la harina a la preparación. Lograr que queden perfectamente integrados todos los ingredientes. Enmantecar y enharinar un molde, en lo posible desmontable. Verter lapreparación en el molde y llevar a horno medio durante 25 minutos. Dejar enfriar y desmoldar el bizcocho.
Reservar. Para hacer la cobertura de trufa debemos, colocar en una olla el chocolate en trozos juntocon la nata, la mantequilla y derretir por completo. Mezclar bien y llevar a la heladera durante media hora. Retirar y revolver la preparación. Volver a colocar en la heladera durante media hora más.Retirar nuevemante y mezclar con las migas de bizcocho y las gotitas de ron. Cubrir el bizcocho reservado con la cobertura de trufa y colocar en la heladera por varias horas antes de servir.
TARTADE TRUFA
PARA EL BIZCOCHO:
25 gr. de cacao en polvo
75 gr. de mantequilla
2 huevos
75 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
75 gr. de azúcar glas
50 gr. de almendras molidasPARA LA COBERTURA:
350 gr. de chocolate
300 ml. de nata
100 gr. de mantequilla
unas gotitas de ron
50 gr. de miga de bizcocho
El primer paso de este postre es, mezclar la mantequilla junto con elazúcar glas hasta lograr que espume.
El segundo paso, consiste en agregar los huevos a la preparación anterior, mezclar muy bien. Luego, incorporar las almendras.
El tercer paso es, añadir el...
PARA EL BIZCOCHO:
25 gr. de cacao en polvo
75 gr. de mantequilla
2 huevos
75 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
75 gr. de azúcar glas
50 gr. de almendrasmolidas
PARA LA COBERTURA:
350 gr. de chocolate
300 ml. de nata
100 gr. de mantequilla
unas gotitas de ron
50 gr. de miga de bizcocho
El primer paso de este postre es, mezclar la mantequilla juntocon el azúcar glas hasta lograr que espume.
El segundo paso, consiste en agregar los huevos a la preparación anterior, mezclar muy bien. Luego, incorporar las almendras.
El tercer paso es, añadirel cacao, la levadura y la harina a la preparación. Lograr que queden perfectamente integrados todos los ingredientes. Enmantecar y enharinar un molde, en lo posible desmontable. Verter lapreparación en el molde y llevar a horno medio durante 25 minutos. Dejar enfriar y desmoldar el bizcocho.
Reservar. Para hacer la cobertura de trufa debemos, colocar en una olla el chocolate en trozos juntocon la nata, la mantequilla y derretir por completo. Mezclar bien y llevar a la heladera durante media hora. Retirar y revolver la preparación. Volver a colocar en la heladera durante media hora más.Retirar nuevemante y mezclar con las migas de bizcocho y las gotitas de ron. Cubrir el bizcocho reservado con la cobertura de trufa y colocar en la heladera por varias horas antes de servir.
TARTADE TRUFA
PARA EL BIZCOCHO:
25 gr. de cacao en polvo
75 gr. de mantequilla
2 huevos
75 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
75 gr. de azúcar glas
50 gr. de almendras molidasPARA LA COBERTURA:
350 gr. de chocolate
300 ml. de nata
100 gr. de mantequilla
unas gotitas de ron
50 gr. de miga de bizcocho
El primer paso de este postre es, mezclar la mantequilla junto con elazúcar glas hasta lograr que espume.
El segundo paso, consiste en agregar los huevos a la preparación anterior, mezclar muy bien. Luego, incorporar las almendras.
El tercer paso es, añadir el...
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