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ALIMENTOS QUE REDUCEN EL ESTRÉS
Date una ayudadita contra el estrés ¡comiendo! La próxima vez que te sientas bajo presión o a punto de explotar, en lugar de correr a la máquina de los dulces a devorar un chocolate, elije alguno de los alimentos de la siguiente lista. Te ayudarán a decirle bye al estrés.
Naranjas
La vitamina C ayuda a reducir el estrés y la presión arterial, así como a regularel nivel de cortisol después de una situación estresante.
Papas
Las papas pueden reducir el estrés porque satisfacen la ansiedad que te da por comer carbohidratos y dulces cuando enfrentas situaciones de gran estrés. Están llenas de betacaroteno, otras vitaminas, y fibras que ayudan a tu cuerpo a procesar los carbohidratos de la forma correcta.
Duraznos
Los duraznos son ricos en magnesio, elcual es un liberador del estrés y relajante muscular.
Almendras, pistaches y nueces
Las almendras están cargadas con vitamina B y E, la cual ayuda a reforzar tu sistema inmunológico, y las nueces y pistaches mantendrán a raya tu presión arterial.
Espinacas
Una deficiencia en magnesio puede causar migraña y una sensación de fatiga. Una taza de espinacas proveé 40% de tu requerimiento diario demagnesio.
Salmón
Las dietas ricas en omega 3 protegen contra un infarto. Además, recientemente un estudio encontró que el omega 3 mantiene abajo el cortisol y la adrenalina, causante de estrés.
VITAMINAS PARA UNA VISTA SALUDABLE

El sentido de la vista es uno de los más valiosos para el ser humano, por ello es importante cuidar de él. Más allá de sólo comer zanahorias, existen otros alimentosque por su contenido vitamínico influyen directamente en la salud de tus ojos y previenen alteraciones oculares. A continuación te mencionamos las vitaminas que se encargan de ello, así como algunos de los alimentos que las contienen para que los incluyas en tu dieta y tengas una vista sana.
Vitamina A
La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano, se le conoce también como retinol,ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Desempeña un papel importante en el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue. Está presente en alimentos de origen animal como el hígado, los pescados azules, huevo, queso y en vegetales como espinacas, mango, zanahoria, acelgas, berros, jitomate y todos los frutos con tonalidades rojas y anaranjadas.Vitamina C
Aparece en concentraciones bastante altas en el cristalino y al ser un poderoso antioxidante, protege al ojo de la opacidad que originan las cataratas. Esta vitamina se encuentra fundamentalmente en los cítricos, en el brócoli y el pimiento.
Vitamina E
Posee un gran poder antioxidante, con lo que ayuda a frenar la oxidación y el envejecimiento de las células. Por esta razón ayuda aprevenir ciertas enfermedades oculares que tienen que ver con la edad y a retrasar su aparición. Se encuentra en el huevo, el aguacate, los cereales, los frutos secos y los vegetales de hoja verde.
Además de todos los beneficios que traen a tu salud, estos alimentos son económicos y fáciles de conseguir.
¿Qué más puedes pedir? Ahora que ya lo sabes, disfruta de una sana alimentación mientrascuidas tu vista con los alimentos que México produce.
EL MITO DE LAS HORMONAS EN EL POLLO
Por años se ha hablado de varios mitos referentes a la industria avícola, uno de ellos es que en las granjas se inyectan hormonas a los pollos para producir piernas y pechugas más grandes en menor tiempo. Esto es totalmente falso.

Entonces, ¿por qué las piezas de pollo que ves en el mostrador lucen frescas yde buen tamaño? Esto se debe a tres factores:
Mejoramiento genético
Consiste en cruzar las mejores aves con características dominantes para que prevalezcan en la descendencia los genes con ciertas cualidades como desarrollo acelerado, baja mortalidad o conversión de carne (aprovechamiento los nutrientes para transformarlos en músculo).
El mejoramiento genético permite que el ciclo de la...