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La Lisina es un aminoácido esencial básico que junto con la arginina se encuentra cargado positivamente a pH neutro. Su símbolo es K en código de una letra y Lys en el de tres letras. Es unelemento esencial para la construcción de todas las proteínas en el organismo. Desempeña un papel esencial en la absorción del calcio, en la construcción de las proteínas musculares, en la recuperación delas intervenciones quirúrgicas o de las lesiones deportivas y, en la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.
Existen dos rutas para la biosíntesis de este aminoácido:
1.- La primera se lleva acabo en bacterias y plantas superiores, a través del ácido diaminopimélico.
2.- La segunda en la mayor parte de los hongos superiores, mediante el ácido a-aminoadípico.
En las plantas y en losmicroorganismos, la lisina se sintetiza a partir del ácido aspártico, que se convierte en B-aspartil-semialdehído.
Se metaboliza en los mamíferos para dar acetil-CoA, a través de una transaminacióninicial con a-cetoglutarato. La degradación bacteriana de la lisina da como resultado cadaverina (una diamina biogénica que se obtiene por la descomposición del aminoácido lisina), a través de un procesode descarboxilación.
La lisina estimula la liberación de la hormona del crecimiento; esto ha hecho que se utilice, sola o combinada con otros aminoácidos, en niños para estimular el crecimiento y enancianos para retrasar el envejecimiento.
Ingerida conjuntamente con L-carnitina, ayuda a que la carnitina disminuya notablemente los niveles de colesterol en sangre. También debe ser tenida en cuentaen los casos de osteoporosis, ya que junto a la vitamina C, ayuda a producir colágeno y con ello a la absorción del calcio.
Según el Dr. Mathias Rath y Linus Pauling, la Lisina (junto a la vitaminaC) puede ayudar a prevenir o evitar la formación de placas de ateroma, responsables de muchos problemas cardiovasculares como la arteriosclerosis.
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Funciones que desempeña:
Estas son algunas de...