CEBA DE GANADO CON TORTA DE PALMISTE MELAZA

CEBA DE GANADO CON TORTA DE PALMISTE
Posted on October 14, 2014 by canadagarzon
INTRODUCCION
Este proyecto se desarrolla con el fin de buscar mecanismos de fácil aplicación que logren conseguir rápidos y excelentes resultados en un incremento significativo en la utilización de la torta de Palmiste en dietas alimenticias para ganado.
Actualmente, solo unos pocos ganaderos colombianos conocen losbeneficios que les aporta a la alimentación de su ganado la utilización de la torta de Palmiste en la ceba y sostenimiento.
En las investigaciones que se han realizado visitando varias ganaderías del país para conocer las diferentes dietas usadas por los ganaderos en suplementación de ganado, he podido observar que en la gran mayoría de las fincas donde se tiene programa de suplementación, latorta de Palmiste en pocos casos hace parte de la dieta y además las cantidades del contenido de la misma son bajas o insignificantes.
Este proyecto es de doble vía, ya que busca aumentar la rentabilidad de las empresas que producen la torta de Palmiste al mismo tiempo que dar un vuelco total al concepto sobre la forma de ceba que hoy aplica el ganadero incrementando sustancialmente la rentabilidad desu inversión.
 Es de amplio conocimiento que el ganadero tradicional no es amigo de invertir más dinero del indispensable en la ceba del ganado, ya que este negocio es de relativo reporte de rentabilidad, los altos costos de las tierras aptas para el desarrollo del renglón ganadero, sumadas al precio del ganado, más los altos gastos generados en la compra y uso de drogas para purgas, vitaminas,vacunas, baños minerales hacen que el negocio se mantenga dentro de un grupo minoritario de personas que puede asumir la magnitud de dichas inversiones.
Así mismo, hay que tener en cuenta al pequeño ganadero o granjero, que por la proporción de tierra que posee se ve abocado en la mayoría de los casos a salir de sus reses rápidamente, puesto que es por todos bien conocido que los semovientesnecesitan por lo menos una hectárea de tierra en libre pastoreo.
Además es de suma importancia para el ganadero que se dedica a la ceba de reses, tener en cuenta que cada día el consumidor final es más exigente en demandar para su alimentación una muy buena calidad de carne, este factor obliga a que el ganadero que quiera ofrecer un buen producto y a su vez obtener una ganancia más acorde con lainversión realizada incursione en nuevos sistemas de ceba que le ayuden a obtener un mayor beneficio.
Todas las variables anteriormente mencionadas más el poco interés mostrado por el Estado en sus políticas agrícolas y ganaderas hacen que hoy día el ganadero se encuentre en una situación poco favorable frente a otros renglones de la economía del país.
A continuación veremos de una manera ambiciosa yrealista una opción basada en el consumo de la Torta de Palmiste como base en la alimentación de las reses, satisfaciendo las necesidades de rentabilidad, producción y espacio que tienen los ganaderos, beneficiando igualmente al productor de torta, quien elevará su rentabilidad y puede a su vez puede hacer un uso más provechoso del producto.
 JUSTIFICACION
 El interés en éste proyecto se origina apartir del análisis de la situación de comercialización y rentabilidad que afrontan los industriales que se dedican al procesamiento de la almendra de la palma africana.
La palma africana produce frutos que en su interior contienen un pequeño coco o almendra, esta almendra se procesa para extraer el aceite, resultando dos productos: Aceite de Palmiste y Torta de Palmiste, la torta de Palmiste es laalmendra de la palma africana sin el aceite.
 Para la extracción del aceite de Palmiste se utiliza el sistema hidráulico o antiguo, el de la extracción a presión y el de disolventes, en los dos primeros el contenido o residuo de aceite que queda en la torta es del 5 al 15 % y en el sistema de disolventes es del 1.5 %.
 Dependiendo del sistema de extracción usado por los industriales, la...