CEBADA
LA POTENCIA DE LA CEBADA. MÁS ALLÁ DE SU VALOR NUTRICIONAL, LA CEBADA ES UN PODEROSO ANTIVIRAL Y ANTINFLAMATORIO. DEPURADOR DE TOXINAS POR NATURALEZA, ES UN EXCELENTE ALIMENTO PARA INCORPORAR EN NUESTRA DIETA COTIDIANA. TE CONTAMOS TODO SOBRE ELLA Y ALGUNOS “REMEDIOS” CASEROS
La cebada posee su máximo poder nutritivo solo cuando alcanza una altura de 20-30 cm, que setraduce en una variedad de vitaminas y minerales cuyo equilibrio hacen de ella un verdadero alimento-medicamento, por ejemplo es rica en: vitaminas B1, B2, B6 y B12 (ésta última vitamina se encuentra por lo general solo en el reino animal, pero la cebada y una ALGA DE AGUA DULCE CONOCIDA COMO SPIRULINA LA CONTIENEN) vitaminas E y C, una gran cantidad de hierro, calcio, manganeso, magnesio,molibdeno, germanio, zinc, cobre, litio, bioflavonoides, polisacáridos y polipéptidos.
En su tallo verde se encuentran los antioxidantes y hormonas naturales, además de una gran cantidad de clorofila, que le brindan a la Cebada sus numerosas propiedades medicinales especiales como anti-inflamatorio,anti-cáncer y propiedades antivirales, por lo cual la cebada verde es la que contiene excelentesefectos terapéuticos para el cuerpo humano.
Además de ser nutritiva la Cebada es una gran depuradora de toxinas a nivel sanguíneo y estimulante natural del sistema inmune al favorecer la regeneración celular en todos sus niveles.
Es una aliada en la lucha contra la hipertensión arterial ya que favorece la circulación sanguínea, así como actúa en el metabolismo de las grasas eliminando el excesode peso, siendo más que indicada para tratar las enfermedades crónicas, cuyos efectos al mes ya se pueden corroborar por mejorar notablemente este tipo de condiciones.
Una enzima proteica activa es la que otorga a la Cebada su gran capacidad de curación sobre distintas enfermedades, ya que revitaliza todos los niveles orgánicos, frenando el envejecimiento celular, al proteger el organismo delos radicales libres responsables del proceso degenerativo.
VEAMOS UNA POR UNA SUS BONDADES
• Posee una alta riqueza en fibra, de forma que el grano de cebada actúa como complemento dietético ayudando para disminuir los niveles de colesterol alto, a la vez que ayuda a evitar problemas de estreñimiento.
• Según recientes investigaciones, se tiene constancia que la cebada ayuda a controlarlos niveles elevados de azúcar en la sangre, al tener un bajo índice glucémico.
• Las personas que tienen hipersensibilidad a la harina de cebada o que son alérgicas, o bien a la cerveza, deberían evitar el consumo de este tipo de productos.
• Envejecimiento celular y aparición de arrugas prematuramente gracias a su contenido en las enzimas SOD, peroxidasas y catalasas, vitaminas y minerales yproteínas que actúan favoreciendo el buen estado celular tanto de los órganos internos, como de la piel.
• Alteraciones cutáneas inespecíficas (dermatosis, eczemas, etc), en donde la acción de vitaminas, minerales y enzimas, se potencian con las de los ácidos grasos esenciales.
• Alteración de líquidos, en donde el contenido de potasio y sodio de la cebada, ayuda a mantener el equilibrio osmóticocelular. Evitando la retención de agua (edemas) y las deshidrataciones.
• Control de peso: actúa de forma indirecta, ya que al mejorar el metabolismo a nivel general, actúa agilizando el metabolismo de los lípidos, además de estimular la movilización de los líquidos tisulares.
• Alteraciones hormonales de la mujer, por su contenido en isoflavonas, que le confieren capacidad estrogénica. Al mismotiempo su riqueza en Calcio, Magnesio y muchos otros minerales la hacen muy interesante para problemas de Osteoporosis y falta de Calcio.
• Anemias por la capacidad antianémica de la clorofila, por su contenido en ácido fólico, hierro y cobre que favorecen y estimulan la síntesis de hemoglobina.
• Potenciador de la energía sexual y del fluido seminal gracias a su contenido en zinc.
• En...
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