CEBADA

Páginas: 5 (1123 palabras) Publicado: 20 de julio de 2015
CEBADA (Hordeum vulgare)
En el Perú el 93.6% de las unidades productivas de la zona andina consumen la cebada que producen. Este cultivo contribuye con el 20% del total de las calorías ingeridas por las familias rurales de esta región y está relacionado a que es un cultivo que se siembra a altitudes superiores a los 3000 msnm, sometidas al régimen de lluvias, que presenta grandes oscilaciones.TAXONOMIA
Reino: plantae
División: magnoliophyta
Clase: liliopsida
Orden: poales
Familia: poaceae
Género: Hordeum
Especia Hordeum Vulgare

VARIEDADES
Cebada morone INIA, Cebada INIA 411 San Cristobal, Cebada INIA 416 La Milagrosa, centenario

MORFOLOGIA

1. Altura de planta varia de 60 a 100 cm
2. Tallo recto y cilíndrico
3. Hoja lanceolada con una longitud de 22 a 30 cm y un ancho de 1.5 cm
4.La lígula es de longitud media
5. Las aurículas son largas y puntiagudas, carecen de pelos
6. Espiga de tipo de 6 carreras, esta espiga tiene res espigas fértiles en cada uno de los nudos del raquis
7. La espiga del tipo de dos carreras. Normalmente, solo las espiguillas de la hilera central producen grano.
8. El grano, las variedades de la cebada se diferencian por la facilidad con que el granose desprende de la cascara en el momento de la trilla
9. El estado de plántula, las hojas se despliegan en el sentido de las manecillas del reloj


ETAPAS:

1. La plúmula esta visible.
2. El amacollamiento comienza y las macollas se forman
3. Las macollas están ya formadas
4. Las hojas se extienden
5. Las hojas primeras se desarrollan completamente
6. El primer nudo o encañe se hace visible
7. Elsegundo nudo se hace visible
8. La ultima hoja se acaba de hacerse visible
9. La lígula de la última hoja se acaba de hacerse visible
10. Embuche, se pone erecta la última hoja antes de salir la espiga o panícula
11. La flor acaba de hacerse visible
12. Floración se are la lema y la palea, para dar la salida de las anteras
13. Maduración del grano que incluye el estado de leche, el estado demasa blanda, el estado de masa dura y el estado final de granos maduros
En resumidas cuentas las etapas del crecimiento se agrupan en
Amacollamiento desde que a plántula esta visible hasta las primeras hojas se desarrollan.
Extensión del tallo: se hace visible desde el primer nudo hasta la banderilla
Floración: acaba de hacerse visible desde que la flor es espiga o hasta que las flores se abrenMaduración: cuando los granos se maduran
CONDICIONES ECOLOGICAS

Se cultiva principalmente en zonas templadas
Temperatura min: 4 a 5 °C
Temperatura óptima: 28 a 40 °C
Temperatura máxima: 40 a 50 °C
PH de 5 a 7
7 a 8 horas de sol


SIEMBRA:
Para tener una buena germinación se debe observar la calidad de la semilla, la época de siembra, la densidad y la profundidad de la misma también el sistema desiembra.
Puede ser semilla certificada y la semilla de la propia cosecha anterior. Deben tener un porcentaje mínimo de germinación de 85%
Siembra al voleo y tapado con rastra 90 kg/ha
Siembra al voleo y tapado con yunta 100 kg/ha
Siembra mecanizada 80 kg/ha
Se siembra una mayor cantidad de semilla:
Las semillas son más pesadas
Se siembra en época tardía
El porcentaje de germinación es menor de90%
No se hizo una buena preparación de terreno
Se siembra al voleo
Se siembra una menor cantidad de semilla:
Las semillas son más livianas
Se siembra en época temprana
Existe un alto porcentaje de germinación
No hay bastante humedad en el suelo
Se siembran a una profundidad de 2 a 3cm, si la tierra está muy seca en la superficie se siembra a unos 6 cm si se aumenta la profundidad se corre elriesgo de disminuir la uniformidad de la germinación
FERTILIZACION:
Para saber la cantidad de nutrientes disponibles de la tierra es necesario practicar un análisis de suelo. Con base en este análisis el productor decidirá los nutrientes que va a aplicar, así como la cantidad adecuada de cada uno para corregir las deficiencias del suelo. Se recomienda aplicar en la zona andina la fertilización al...
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