Cebiches

Nuevo coleccionable "CEBICHES"
¿Te imaginasestar en tu cocina preparando un delicioso cebiche de pescado siguiendo los tips de reconocidas figuras de nuestra gastronomía comoCucho la Rosa, Javier Wong o MitsuharuTsumura? Esto ocurrirá muy pronto, gracias al nuevo coleccionable Cebiches, Las mejores recetas.
Desde este domingo 13 de enero, los lectoresde El Comercio tendrán en sus manos la recopilación de las mejores recetas que existen del cebiche, una maravilla culinaria que se ha convertido en nuestro plato bandera.
Lapráctica guía está dividida en dos secciones: Cebiches del Perú y Cebiches Fusión. En cada una de ellas, encontrarás recetas tradicionales, modernas y de fusión. Es decir, no solosabrás preparar el típico cebiche de pescado, sino también descubrirás cómo elaborar las variaciones del mismo con mariscos, vegetales y otras carnes. Así, sorprenderás siempre a tufamilia en la mesa con sabrosos carpaccios, tiraditos, leche de tigre y más.
Este domingo se publicarán las cuatro primeras fichas de Cebiches, Las mejores recetas, gratis con ElComercio. Luego, podrás encontrar tus fichas, encartadas con el Diario, todos los martes y jueves, también de forma gratuita. En lasdos primeras entregas, aprenderás a preparar unsuculento cebiche de lenguado con lostips de Pedro Solari. O, puedes seguir las recomendaciones de Rodrigo Conroy, quien comparte el secreto de cómo obtener un sabor másconcentrado en nuestro cebiche de ostras al manchego. Asimismo, el cocinero Bernardo Roca Rey nos sugiere cómo emplear el camarón para la preparación de cuatro porciones de cebiche alpomo.
Para archivar las fichas puedes adquirir tu pióner en quioscos y establecimientos autorizados (Plaza Vea, Metro, Wong, Vivanda y Librerías Zeta Bookstore) por solo S/.3.