Cebolla Cambray

Páginas: 2 (306 palabras) Publicado: 24 de febrero de 2013
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  |   | CEBOLLA CAMBRAYDESCRIPCIÓNLa Cebolla Cambray es una planta que desarrolla un bulbo (parte comestible), el tallo es muy rudimentario y pequeño, ya quealcanza solo unos cuantos milímetros de longitud; realmente se le llama "falso tallo" al conjunto de hojas que forman el punto apical; las hojas son de color verde cenizo, tubulares y huecas; elbulbo está formado por hojas modificadas llamadas "escamas", cuyo tamaño, diámetro y desarrollo dependen principalmente del foto período (duración de la luz del día).CLIMAEs una planta declimas templados, aunque en las primeras fases de cultivo tolera temperaturas bajo cero, para la formación y maduración del bulbo, pero requiere temperaturas más altas y días largos,cumpliéndose en primavera para las variedades precoces o de día corto, y en verano-otoño para las tardías o de día largo.SIEMBRAPara la producción el terreno primero se debe de barbechar,luego rastrear, después se nivela y posteriormente se realiza el surcado a 50 ó 60 cm; en el caso que se vaya a sembrar a doble hilera, la distancia entre surcos debe ser de 1 m; en el caso desiembra por medio de trasplante, se requieren de 1.5 a 2 Kg de semilla por hectárea y se realiza cuando las plántulas alcanzan una altura de 12 a 15 cm. COSECHASe arranca antes de que elbulbo esté totalmente desarrollado, se utiliza la planta entera (cebollas tiernas). Se arrancan con la mano si el terreno es ligero, y con la azada u otro instrumento destinado a tal finpara el resto de los suelos. Posteriormente, se sacuden y se colocan sobre el terreno, se van formando montones de dimensiones similares a distancias regulares, lo cual facilita eltransporte al almacén. USOSTiene un amplio y variado consumo; como condimento, fresca, deshidratada e incluso se le ha dado uso medicinal. NOMBRE CIENTÍFICOAllium cepa  |
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