Cebolla

Cultivo de Cebollas de Día Intermedio
Descricpión de Producto
Mt. Whitney
Status: G4 (Comercial).
Tipo: Globo de día intermedio.
Segmento de mercado: Blanca mediana – grande nacional y jumbo para exportación.
Madurez: Intermedia - precoz de 150 - 160 dds.
Tamaño de follaje: Alto y vigoroso.
Forma de fruto: Globo uniforme.
Tamaño de fruto: Mediano a grande de 3.5 – 4.5 pulgadas.
Centro:Sencillo (85%).
Floración prematura: Tolerante.
Color: Blanco intenso.
Tersura: Buena.
Tolerancia a enfermedades: Buena.
Meritos: Buena uniformidad de tamaños medianos, grandes y jumbos. Comentarios: Buena opción para el mercado de día intermedio en Chihuahua , Bajío, Sonora & Altiplano.
Oro Blanco
Status: G4 Comercial.
Tipo: Globo de día intermedio.
Segmento de mercado: Blancamediana – grande nacional y jumbo para exportación.
Madurez: Intermedia tardía de 160 - 170 dds.
Tamaño de follaje: Alto.
Forma de fruto: Globo uniforme.
Tamaño de fruto: Mediano a grande de 3.5 – 4.5 pulgadas.
Centro: Sencillo (85%).
Floración prematura: Tolerante.
Color: Blanco intenso.
Tersura: Buena.
Tolerancia a enfermedades: Buena.
Meritos: Buena uniformidad de tamaños medianos,grandes y jumbos. Comentarios: Buena opción para el mercado de día intermedio en Chihuahua y Bajío, Sonora & Altiplano.
Descripción del Cultivo
La cebolla blanca de día intermedio pertenece a la familia de las Amarilidaceae.
Su nombre científico es: Allium cepa L.
La cebolla es una planta bianual (necesita dos ciclos para producir semilla), desarrolla un bulbo que es la parte comestiblecomo hortaliza de clima frío y tiene dos etapas de crecimiento, la primera es la formación de bulbo y la segunda es la emisión del vástago floral para producción de semilla.
Mt. Whitney & Oro Blanco, son variedades de cebolla blanca de Día Intermedio, se adaptan a fotoperiodos de 12 a 14 horas luz, ya que su formación de bulbo esta altamente relacionada con la duración del día.
En Méxicosolamente se produce en las siguientes regiones agrícolas: Chihuahua, Sonora, Altiplano y Bajío, debido al fotoperiodo, clima y tipo de mercado, por lo tanto su cosecha solamente es en temporada de verano donde se pueden tener días con duración de 12 a 14 horas con luz solar.
Origen: La cebolla blanca de día intermedio es originaria de Asia Central (Irán & Turquía).
Planta: Bianual.
Fruto: Es unbulbo formado por hojas modificadas llamadas “escamas”.
Diámetro de fruto: Depende básicamente del fotoperiodo (12 – 14 horas luz).
Clima: Es un hortaliza de clima frío requiere de temperaturas que oscilen entre los 4 a 24 ºC.
pH: Se adapta mejor en los rangos de 6.0 – 6.8.
Descripción de la Planta
Mt. Whitney & Oro Blanco, son variedades de cebolla blanca de Día Intermedio, quepresentan las siguientes características:
Planta: Vigorosa de 14 a 16” de largo, con hojas fuertes de color verde intenso.
Fruto: Bulbos grandes de color blanco intenso en forma de globo, presentan alto porcentaje centro sencillo (85%).
Tolerancias: Tienen tolerancia a raíz rosada, a cenicillas y a floración prematura.
Bulbos: Ofrecen tamaños grandes de 3”, Jumbos de 3.5” y Colosal de 4”.Temporadas de Plantación y Cosecha
Área | Trasplante | Cosecha |
Chihuahua | Febrero - Marzo | Julio - Septiembre |
Sonora | Marzo | Julio - Agosto |
Zacatecas | Marzo | Julio - Agosto |
San Luis Potosí | Febrero - Marzo | Julio - Septiembre |
Guanajuato | Febrero - Marzo | Julio - Septiembre |
Baja California Norte | Marzo | Julio - Agosto |
Guía de Producción
Población: Se recomiendan enlas regiones de Bajío & Altiplano usar de 200,000 a 250,000 Plantas / Ha, en surcos de 1mt a 2 hilos o 4 hilos. En Chihuahua, Sonora & BCN, se recomiendan usar de 300,000 a 400,000 Plantas/ Ha, en surcos de 2 mts a 6 o 8 hilos.
Riegos: Puede ser goteo, compuerta o rodado.
Nota: En cebollas de día intermedio no se recomienda usar Bulbillo.
Frecuencia de Riegos
Riego rodado: Los...