Cebolla



Universidad Nacional de Loja
ÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE INGENIERÍAAGRÍCOLA
Agrotecnia de cultivos
TEMA: ELABORACION DE BOCASHI Y su APLICACION
CULTIVO de cebolla
DETERMINAR ENFERMEDADES O PLAGAS EN EL CULTIVO DE CEBOLLA
ELABORACION Y APLICACIÓN DE FRUTIFOL
Pertenece a:
MELANEA PACCHA

Docente:
ING. MIGUEL VILLAMAGUA
Ciclo:
CUARTO
Año - lectivo
2015


I.INTRODUCCION

El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterráneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. Las primeras referencias se remontan hacia 3.200 a.C.
Pues fue muy cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media su cultivo se desarrolló en los paísesmediterráneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las variedades modernas. (Duran, 2000)
Es una planta caracterizada por producir un sistema radicular bastante superficial concentrado en los primeros 20 cms. Acepta desarrollarse en una amplia gama de suelos evitándose aquellos que presentan características de anegadizos.

OBJETIVOS
Lograr una excelenteproducción en el cultivo de cebolla
Adecuar el terreno apropiadamente para el cultivo de cebolla
Aplicar abonos orgánicos como el bocashi y frutifol y su aplicación.
Aplicar fertilizantes inorgánicos en este caso NPK (18.46-0) y sulfato de magnesio
Conocer las diferentes plagas o enfermedades que atacan al cultivo de cebolla












II. REVISION LITERARIA
CEBOLLA
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍAFamilia: Liliaceae.
Nombre científico: Allium cepa L.
Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo.
Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesariaspara la alimentación de los brotes y están recubiertas de membranas secas, delgadas y transparentes, que son base de las hojas. La sección longitudinal muestra un eje caulinar llamado corma, siendo cónico y provisto en la base de raíces fasciculadas.
Sistema radicular: es fasciculado, corto y poco ramificado; siendo las raíces blancas, espesas y simples.
Tallo: el tallo que sostienela inflorescencia es derecho, de 80 a 150 cm de altura, hueco, con inflamiento ventrudo en su mitad inferior.
Hojas: envainadoras, alargadas, fistulosas y puntiagudas en su parte libre.
Flores: hermafroditas, pequeñas, verdosas, blancas o violáceas, que se agrupan en umbelas. Fruto: es una cápsula con tres caras, de ángulos redondeados, que contienen las semillas, lascuales son de color negro, angulosas, aplastadas y de superficie rugosa.
CICLO VEGETATIVO
En el ciclo vegetativo de la cebolla se distinguen cuatro fases:
1.- Crecimiento herbáceo. Comienza con la germinación, formándose un tallo muy corto, donde se insertan las raíces y en el que se localiza un meristemo que da lugar a las hojas. Durante esta fase tiene lugar el desarrolloradicular y foliar.
2.- Formación de bulbos. Se inicia con la paralización del sistema vegetativo aéreo y la movilización y acumulación de las sustancias de reserva en la base de las hojas interiores, que a su vez se engrosan y dan lugar al bulbo. Durante este periodo tiene lugar la hidrólisis de los prótidos; así como la síntesis de glucosa y fructosa que seacumulan en el bulbo. Se requiere fotoperiodos largos, y si la temperatura durante este proceso se eleva, esta fase se acorta.
3.- Reposo vegetativo. La planta detiene su desarrollo y el bulbo maduro se encuentra en latencia.
4.- Reproducción sexual. Se suele producir en el segundo año de cultivo. El meristemo apical del disco desarrolla, gracias a las sustancias de reserva...