Celiaco - Tostada Francesa
Páginas: 3 (576 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2014
Vida dulce
Tostadas francesas
2
I ngredientes
Tostadas francesas
Pan lácteo 4 rebanadas
Leche 250 cc
Huevos 2
Manteca 50 g
Azúcar 100 g
Sal 1 pizca
Procedimiento
Tostadas francesasTostar apenas de un lado y del otro las rebanadas de pan. Remojarlas unos segundos en la leche, luego pasarlas por huevo y llevarlas a la sartén caliente con manteca. Dejar que cuaje el huevo de amboslados. Retirar y pasar por la mezcla de azúcar y sal. Servir y acompañar si se prefiere con miel y mermelada.
Chocolate caliente con especias
Leche 300 cc
Esencia de vainilla 1 cdita
Canelaunas ramas
Vaina de cardamomo 2
Chocolate 50 g
Chocolate caliente con especias Calentar la leche junto con las especias y antes de que hierva volcar dentro del bol con el chocolate picado, dejarreposar y revolver para incorporar todos los ingredientes. Servir en tazas.
¿Que es ser celiacos?
La enfermedad celíaca es una patología que se produce cuando el cuerpo de una persona sesensibiliza al gluten, que es un componente que se encuentra en algunos cereales.
El gluten, que en realidad es una proteína, puede encontrarse en cuatro cereales muy frecuentemente consumidos en laalimentación básica de niños y también de los adultos: el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
Como en muchas otras enfermedades, la celiaquía es consecuencia de la combinación de dos factores: laherencia y el medio.
Para que ésta se manifieste seguramente deberá existir alguna predisposición genética, pero también será necesario que se agregue la exposición al gluten. Esto desencadenará laintolerancia del cuerpo a la proteína, y traerá como consecuencia lesiones en el intestino que harán que se dificulte la absorción de los nutrientes.
¿Cuáles son las manifestaciones de laenfermedad celíaca?
Habitualmente se observan diarreas de larga duración, irritabilidad, distensión del abdomen y mal progreso del crecimiento, aunque en algunos chicos puede presentarse sin síntomas. Es...
Tostadas francesas
2
I ngredientes
Tostadas francesas
Pan lácteo 4 rebanadas
Leche 250 cc
Huevos 2
Manteca 50 g
Azúcar 100 g
Sal 1 pizca
Procedimiento
Tostadas francesasTostar apenas de un lado y del otro las rebanadas de pan. Remojarlas unos segundos en la leche, luego pasarlas por huevo y llevarlas a la sartén caliente con manteca. Dejar que cuaje el huevo de amboslados. Retirar y pasar por la mezcla de azúcar y sal. Servir y acompañar si se prefiere con miel y mermelada.
Chocolate caliente con especias
Leche 300 cc
Esencia de vainilla 1 cdita
Canelaunas ramas
Vaina de cardamomo 2
Chocolate 50 g
Chocolate caliente con especias Calentar la leche junto con las especias y antes de que hierva volcar dentro del bol con el chocolate picado, dejarreposar y revolver para incorporar todos los ingredientes. Servir en tazas.
¿Que es ser celiacos?
La enfermedad celíaca es una patología que se produce cuando el cuerpo de una persona sesensibiliza al gluten, que es un componente que se encuentra en algunos cereales.
El gluten, que en realidad es una proteína, puede encontrarse en cuatro cereales muy frecuentemente consumidos en laalimentación básica de niños y también de los adultos: el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
Como en muchas otras enfermedades, la celiaquía es consecuencia de la combinación de dos factores: laherencia y el medio.
Para que ésta se manifieste seguramente deberá existir alguna predisposición genética, pero también será necesario que se agregue la exposición al gluten. Esto desencadenará laintolerancia del cuerpo a la proteína, y traerá como consecuencia lesiones en el intestino que harán que se dificulte la absorción de los nutrientes.
¿Cuáles son las manifestaciones de laenfermedad celíaca?
Habitualmente se observan diarreas de larga duración, irritabilidad, distensión del abdomen y mal progreso del crecimiento, aunque en algunos chicos puede presentarse sin síntomas. Es...
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