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Instituto superior
Pedro Goyena (1518)

Proyecto y Gestión de
Micro emprendimiento

Le Delizie
Panadería y confitería saludable

Profesora: Tania Vanesa Cañete

Alumnos: Duda Fiama, GonzalesFederico, Piriz Maximiliano, Tilli Soledad

Curso: 5to CO en Economía y Administración

Año: 2015





Indice:
Terminar el trabajo para hacer el índice =)






























Fundamentación:En el siguiente informe presentaremos la idea de armar un proyecto de una panadería para celiacos y confitería saludable. El objetivo de este proyecto es brindar alimentos sanos tanto para personasceliacas, como otros. Constará de envió a domicilio.
Brindaremos una gran variedad de productos de panadería que generen total satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de laspersonas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos.


OBJETIVOS:


Poder iniciar actividades en marzo del año2016.
Ofrecer a los habitantes de la zona, la posibilidad de poder adquirir productos de panadería frescos, sabrosos, higiénicos, con un costo competitivo, en un local confortable y cerca de susviviendas.
Poder posicionar el producto el mercado en un plazo no mayor a los 2 meses.
Realizar la distribución del producto en la provincia en no más de 6 meses.
Incrementar las ventas en un 40% en unplazo de tiempo no mayor a 4 meses.
Obtener un incremento del 20% de los clientes el un plazo no mayor a 2 meses.






METAS:

A continuación se enuncian las metas, mediante las cuáles se pretendencumplir los diferentes objetivos definidos.

La preferencia basada en el buen servicio, variedad, la calidad e higiene de nuestros productos elaborados principalmente al pan denominado en el mercado comobizcocho y pan danés.
Capturar la preferencia del público para introducir en el mediano plazo, el rubro de repostería como una línea de producción complementaria.
Contar con las herramientas...