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Cuál es la Importancia de los requisitos del Ministerio de Salud Pública para obtener un lugar y una licencia de venta de alimentos en la vía pública?

La importancia de los riquesitos delministerio de salud publica para obtener la licenciade alimentos son unas leyes o normas que el manipulador debe tener en cuenta yconocimiento aspectos higienicos para poder manipular los alimentosacontinuacionnombrare algunas practicas:

OBJETIVOS:

Reconocer la importancia de las practicas de higiene personal en la de la manipulacion dealimentos.-distinguir los elementos de higiene personal quese debe tener en cuenta en lamanipulacion de alimentos- identificar la importancia del lavado de las manos para no contaminar los alimentos.- diferencias las buenas y malas practicas de higienepersonal en la manipulacion dealimentos- señalar algunos aspectos fundamentales de la salud que se deben tener en cuenta para lamanipulacion de los alimentos.1. higiene personal en la manipulacion de losalimentos

algunas condiciones generales para la manipulacion de los alimentos son:-tener un nivel minimo de aseo personal- usar ropa adecuada- no padecer determinadas afecciones- comportarse de formainadecuada- la higiene del personal que manipula los alimentos es de maxima importancia para evitar lasemfermedades de origen alimentario. todas las medidas correctas tomadas en la industria dediseñoy construccion maquinaria, limpieza y desinfeccion quedaran anuladas por unaactuacion poco higienica de los manipuladores durante los procesos de fabricaciondistribuccion o servicio de alimentos. lahigiene personal de los manipuladores de alimentos encolombia esta comtemplada en la norma sanitaria de manipulacion de alimentos delINCONTECel manipulador de alimentos debe estar limpio y mantener sucuerpo aseado, durante todo elproceso de produccion y venta con el fin de no contaminar los alimentos. en el siguienteesquema se identifican los habitos y practicas asociadas a la higiene corporal,...