Celula

* Macrominerales.
Minerales | Funciones | Carencias o excesos | Fuentes |
Azufre | Constituyente de muchas proteínas, está presente en todas las células, en el cerebro, en los tejidos yprincipalmente en el sistema nervioso. | Déficit de azufre: inquietud, mala cara, insomnio, poco apetito por las mañanas y piel de apariencia anémica.Exceso de azufre: Cara con ardores |Las legumbres, el ajo, la cebolla, yema cruda de huevo, coliflor, las cebollas, espárragos, las zanahorias, espinacas, las manzanas, las ciruelas, los duraznos y los melones. |
Calcio |Constituyente de huesos y dientes, sirve para la coagulación, contribuye al ritmo cardíaco, es cicatrizante del cuerpo. | * Nivel de calcio:raquitismo y osteomalacia, osteoporosis y todoslos síntomas de descalcificación, * Niveles de calcio: vómitos, estreñimiento, debilidad muscular, somnolencia | La leche, la col cruda contiene mucho calcio, vegetales, aceite de hígadode bacalao, los quesos también son fuente de calcio. |
Cloro | Se encuentra primordialmente en el sistema digestivo y en las secrecio­nes, en donde es necesario. Es el limpiador delcuerpo, expele los desperdi­cios, refresca, purifica y desinfecta. | La deficiencia de cloro contribuye al mal funcio­namiento del hígado y a la inflamación de las glándulas.Exceso de clorodeshidratación: pérdida de agua o sobrecarga de sal. También en algunas enfermedades renales. | Leche cruda, el pescado, el queso, el coco, la remolacha, los rábanos, los higos secos, lospepinos, las zanahorias, y todos los vegetales marinos como las algas. |
Fósforo | | | |
Magnesio | | | |
Potasio | | | |
Sodio | | | |

* Microminerales o traza.Minerales | Funciones | Carencias o excesos | Fuentes |
Cromo | | | |
Cloro | | | |
Flúor | | | |
Hierro | | | |
Iodo | | | |
Selenio | | | |
Zinc | | | |