Celula

Licenciatura en Nutrición
Fisiología

FISIOLOGÍA
CELULAR

Las células son las
unidades estructurales y
funcionales de todos los
organismos
multicelulares.
Cumplen una diversidad
de funciones y cada una
de ellas se realiza en una
estructura o región
particular de la célula

ESTRUCTURA CELULAR:

MEMBRANA
PLASMÁTICA

CITOPLASMA

NÚCLEO
Membrana
nuclear

Matrizcitoplasmática
Membranosas

Cromatina

Organelas
No membranosas

Citoesqueleto

Inclusiones

Nucléolo

ORGANELAS MEMBRANOSAS
MEMBRANA PLASMÁTICA
FUNCIÓN:
Aisla el contenido de
la célula del medio
extracelular.
Controla de manera
selectiva, el pasaje
de sustancias como
H2O, iones y
macromoléculas
hacia al interior y
hacia el exterior de
la célula, en forma
pasiva o activa .MEMBRANA PLASMÁTICA
PROTEINAS INTEGRALES
RECEPTOR

ENZIMA

CANAL

CARRIERS
y BOMBAS

IDENTIFICADOR
CELULAR

CAM

RELACIÓN ENTRE LA SUPERFICIE Y EL
VOLUMEN

MATRIZ CITOPLASMÁTICA O CITOSOL
Medio acuoso de
apariencia viscosa,
con gran cantidad de
sustancias disueltas:
iones, gases
respiratorios e
hidratos de carbono.
Contiene también
moléculas de ARN,
proteínas yenzimas.
Suspendidos en la
matriz citoplasmáticas
se encuentran las
organelas y el
citoesqueleto

ORGANELAS MEMBRANOSAS
RETICULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
FUNCIÓN
Participa en el
transporte y síntesis
de proteínas de
exportación y de
proteínas integrales de
la membrana
plasmática

RETICULO ENDOPLASMÁTICO LISO
FUNCIÓN: Posee numerosas
enzimas fundamentales en el
metabolismo de loslípidos,
síntesis de hormonas esteroides,
degradación de glucógeno y
detoxificación celular. Las
células que se especializan en
estas funciones presentan casi
todo su citoplasma invadido por
esta organela.

En las células musculares esqueléticas
y cardíacas se denomina Retículo
sarcoplasmático y se encarga del
almacenamiento de Ca2+ , indispensable
para la contracción.

APARATO DEGOLGI
Función: El aparato de Golgi
modifica, acondiciona y clasifica
proteínas de secreción, de
membrana o lisosomales, las
empaqueta en vesículas y luego se
distribuyen a sectores específicos de
la célula. Contiene enzimas
(glucosiltransferasas) que sintetizan
glucoproteínas y glucolípidos

Las cisternas más cercanas al
RER se denominan Red CIS (cara
formadora) y las más alejadasconstituyen la Red TRANS (cara
madurativa)

APARATO DE GOLGI

LISOSOMAS
FUNCIÓN: Los lisosomas son
vesículas que contiene enzimas
hidrolíticas (proteasas ,nucleasas,
glucosidasas, lipasas,
fosfolipasas) que participan en la
degradación de macromoléculas
incorporadas por endocitosis o de
componentes celulares propios.

MITOCONDRIAS
FUNCIÓN: Las mitocondrias
son los lugares másimportantes de producción de
ATP de las células. Se encargan
de realizar las últimas dos
etapas el proceso de
respiración celular: Ciclo de
Krebs y Cadena respiratoria.

Almacenan cationes en contra del
gradiente de concentración. Por lo tanto
regulan la concentración de iones de la
matriz citoplasmática.
Liberan citocromo C e inician la apoptosis

PEROXISOMAS
FUNCIÓN: Son vesículasrodeadas de membranas, que en
su interior contienen enzimas
oxidativas que produce radicales
peróxidos (tóxicos) Contiene
catalasa que degrada el
peróxido.
También contiene otras enzimas
responsables de la B-oxidación
de los ácidos grasos. Participa
en procesos de detoxificación

ORGANELAS NO MEMBRANOSAS
RIBOSOMAS
FUNCIÓN: Participa
en la síntesis de
proteínas

CENTRÍOLOS YCENTROSOMA (MTOC)

FUNCIÓN: Las células que no
están en división tienen un único
par de centríolos, que en general
se disponen en ángulo recto uno
en relación con el otro. Durante
la mitosis, se duplican y cada
par se desplaza hacia cada polo
de la célula y se transforma en
un centro de organización del
huso mitótico.
Proveen cuerpos basales para
cilias y flagelos.
El centrosoma ó MTOC...