Celulas

Universidad Interamericana de Puerto Rico Recinto de Bayamón Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas

Manual de Laboratorio BIOL 2013: Laboratorio de Destrezas II

Editor: Dra. Ana María Lugo- Chinchilla Revisado: ENERO 2011

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AGRADECIMIENTOS: Agradecemos la colaboración de los siguientes profesionales de la Universidad Interamericana de Puerto Rico (UIPR). Dr. Livier I.González Cordero, Catedrático Asociado, Departamento de Biología y Ciencias del Ambiente, Recinto Metropolitano Prof. Jannette Acevedo Dr. William E. Arias Morales, Catedrático, Departamento de Biología y Ciencias del Ambiente, Recinto Metropolitano (Cromatografía) Sr. Heriberto Cruz Reyes, Técnico de Laboratorio de Biología, Departamento de Biología y Ciencias del Ambiente, Recinto Metropolitano(Asistencia General) Prof. Arlyn Pérez Samoa, Catedrática Auxiliar, Departamento de Ciencias y Tecnología, Recinto de Arecibo (Reglas de Seguridad) Prof. Marta Rosas de Cancio, Catedrática Auxiliar, Departamento de Matemáticas, Recinto Metropolitano (Problemas) Dra. Karen Woolcock Rodríguez, Catedrática Auxiliar, Departamento de Ciencias y Tecnología, Recinto de Arecibo (Identificación de MacromoléculasBiológicas, Reglas de Seguridad) Prof. Francisco J. Ferrer, Universidad del Sagrado Corazón (diagramas)

Dra. Ana M. Lugo, Catedrática Asociada, Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas, Recinto de Bayamón Profesores Lilliam Broco, Damaris Díaz, Carmen M. Reyes Colón y Pablo Rivera, Recinto de Ponce Profesores Gaddier de Jesús, Lilliam Gayá y María T. Miranda, Recinto MetropolitanoSrta. Patricia Vázquez, estudiante, Recinto Metropolitano Srta. Yarelis Robles, Srta. Silkia Rivera, Srta. Irma Torres, estudiantes, Recinto Bayamón. Sra. Hilda Cedeno, técnica del Recinto de Bayamón.

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TABLA DE CONTENIDO
Agradecimientos................................................................................................................................. 2 Tabla decontenido................................................................................................................................ 3 Prontuario del curso………………………………………………….......................................................... 4 Reglas de Seguridad…………………………………………………………….……………………………..8 ¿Cómo preparar un informe de laboratorio?………………………………………………………………..10 Ejemplo de un informe delaboratorio……………………………………………………………………….12 ¿Cómo preparar la libreta de laboratorio?………………………...………………………………………..15

Ejercicio 1. Uso de Micropipetas y Bioestadísticas……...……...........................................................16 Ejercicio 2. Identificación de moléculas orgánicas .………………..…………………..…………………24 Ejercicio 3. Electroforesis de agarosa para la separación de tintes…………….....….……………….31 Ejercicio 4. Extracción de DNA genómico yelectroforesis....…………………………….……………..35 Ejercicio 5: Fraccionación celular, centrifugación y aislamiento de cloroplastos.……………………40 Ejercicio 6. Técnica de separación: Cromatografía………………………………….……………………47 Ejercicio 7. Técnicas asépticas, cultivo y tinción de microorganismos………………………………...52 Ejercicio 8. Fermentación: Elaboración de Yogurt…...………………..................................................58Ejercicio 9. Preparación de medios de cultivo y determinación de concentración celular……………63 Ejercicio 10: Cuantificación de Proteínas………………………………………………………………….70 Ejercicio 11. Actividad Enzimática………………………………………………………………………… 77

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UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO RECINTO DE BAYAMÓN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS PROGRAMA DE BIOLOGÍA PRONTUARIO I. INFORMACIÓN GENERALTitulo del Curso Código y Número Créditos Requisitos Profesor(a) Horas de Oficina Teléfono de la Oficina Correo Electrónico : : : : : : : : Laboratorio de Destrezas II BIOL 2013 Uno (1) BIOL 1103

II. DESCRICION DEL CURSO Se utilizan las técnicas de laboratorio para el análisis cualitativo y cuantitativo de los organismos vivos con énfasis en las células y...