Celulas

Objetivos:
1. Reconocer los cuatro grupos de macromoléculas biológicas y saber las diferencias en cuanto a su composición y función.
2. Reconocer las distintas pruebas químicas que se realizanpara determinar la presencia de las distintas moléculas biológicas.
3. Reconocer cuando una prueba tiene un resultado positivo o negativo.
























Datos:Tablas #1: Prueba de Benedict
Tubo de ensayo
Contenido
Color
Presencia (+) o ausencia (-) de azúcar reductora
1
Solución de glucosa 5%
Rojo-anaranjado
Muy alto(+)
2
Jugo de papa
Azul
Ausente(-)
3
Jugo de cebolla
Amarillo anaranjado
Moderado (+)
4
Agua
Azul
Ausente(-)

Preguntas:
1. ¿Cuál es el tubo control?
El tubo de ensayo #4 que su contenido es agua.
2. ¿Cuál de lostubos mostro mayor cantidad de azúcares? Explique
Solución de glucosa 5%, ya que la glucosa es el azúcar reductor más abundante en el organismo era de esperarse una alta presencia de la azúcarreductora. Estos nos dice que poseen grupo carbonilo.

Tabla #2: Prueba de Iodo
Tubo de ensayo
Contenido
Color
Presencia(+) o ausencia (-) de almidón
1
Almidón
Marrón oscuro
+
2
Jugo de papaAmarillo dorado
+
3
Jugo de cebolla
Amarillo dorado
-
4
Agua
Ambar
-

Pregunta:
1. ¿Cuál vegetal, papa o cebolla almacena más almidón?
Papa
Tabla #3: Prueba de Sudan
Letra
MuestraColor de la mancha
Presencia (+) o ausencia (-) de lípidos
A
Agua
Anaranjado claro
-
H
Harina
Anaranjado claro
-
AC
Aceite
Anaranjado claro
-
M
Mantequilla
Rojizo
+


Preguntas:1. ¿Cuál es el propósito de la mancha de agua?
El propósito es para que los lípidos puedan solubilizarse para lograr determinar cuál de las muestras tenían la presencia o ausencia de los lípidos
2.¿Cuál muestra contiene cantidades detectables de grasa?
La mantequilla contiene cantidades detectables de grasa.
3. ¿Cuál muestra contiene menos contenido de grasa?
Agua, harina y aceite
Tabla...