celulas

ón de energía
metabólica. La mayor parte de la energía que utiliza la célula proviene de la
degradación de los ácidos grasos y de los carbohidratos que se realiza en las
mitocondrias, energíaque es convertida y almacenada en forma de ATP durante el
proceso de fosforilación oxidativa.
Las mitocondrias están delimitadas por un sistema de doble membrana, la
membrana mitocondrial externa yla interna; situándose entre ambas membranas el
espacio intermembrana. La membrana mitocondrial interna posee numerosos pliegues
denominados crestas mitocondriales que se proyectan hacia la matrizmitocondrial,
que es el interior de la organela.
En la matriz mitocondrial se encuentran las enzimas que catalizan el
metabolismo oxidativo, así como el sistema genético mitocondrial. En las célulasanimales la fuente principal de energía metabólica es la degradación oxidativa de la
glucosa y de los ácidos grasos (Fig. 15).
Curso Preuniversitario. Biología Celular. Dinámica celular, 2012.Chávez, A y, Olivares, M.

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Dinámica Celular

Figura 15. Mitocondria

Las etapas iniciales de la degradación de la glucosa (glucólisis) tienen lugar en
el citoplasma, donde la glucosa esconvertida en piruvato, compuesto que
posteriormente es transportado hacia la matriz mitocondrial, donde es completamente
oxidado hasta CO2, produciendo la mayor cantidad de energía a partir de laglucosa,
quien es posteriormente almacenada en moléculas de ATP. En éste proceso
inicialmente se oxida el piruvato a acetil CoA, que es metabolizada en el Ciclo del
Ácido Cítrico en la matrizmitocondrial. En tal sentido, el Ciclo del Ácido Cítrico
cumple un papel central en la degradación oxidativa de los carbohidratos y de los
ácidos grasos.
Durante la oxidación de la acetil CoA ocurre lareducción del NAD+ y FAD a
NADH y FADH2 respectivamente. La importancia de ésta ruta metabólica reside en
que la mayor parte de la energía generada por el metabolismo oxidativo se produce
durante la...