celulas

INFORME SOBRE LOS DIFERENTES TIPOS DE ENZIMAS
ALGUNAS DE LAS PRINCIPALES ENZIMAS
Nombre científico
Alcohol: NAD oxidoreductasaL-lactato: NAD oxidoreductasaATP: - piruvato-fosforo-transferasaAcetilcolina: acetil-hidrolasa
Péptidos:péptido-hidrolasaNombre ComunAlcohol-deshidrogenasa
Lactato-deshidrogenasa
Piruvato-kinasaAcetilcolinesterasa
Trombina
Función Biológica
Fermentaciónalcohólica
Metabolismo de los carbohidratos
Metabolismo de los carbohidratos
Conducción de impulsos nerviosos
Mecanismo de coagulación de la sangre
Inhibición de las enzimas: existen compuestos deestructuras semejantes al sustrato de una enzima que al unirse a su centro activo impide que desarrolle su acción catalítica de forma irreversible.
Otros inhibidores actúan sobre una parte de la estructurade la enzima distinta al centro activo, de modo que si dicho centro queda afectado se produce un bloqueo definitivo de la acción de la enzima, pero en caso contrario la inhibición es reversible.Debido a su naturaleza proteica, las enzimas se desnaturalizan e inactivan por encima de los 60 grados celcius o en presencia de medios muy ácidos o muy alcalinos.
Nomenclatura: el nombre aplicado a lasenzimas deriva del sustrato sobre el que actúan, al que se añade la terminación “asa”. Así, las carbohidrasas actúa sobre los carbohidratos; las fosfatasas sobre los fosfatos, etc.
Se diferencianademás diversos nombres especiales instituidos por la tradición con la pepsina, tripsina, pancreatina, etc.
Reacciones enzimáticas: (6 grupos)
Las oxirreductasas (catalizadora)
Las transferasas(facilitan el transporte de grupos)
Las hidrolasas (catalizan la descomposición por la adición de los constituyentes del agua)
Las lisasas (rompen enlaces químicos)
Las iosomerasas (favorecen lasredistribuciones en el interior de las células)
Las ligasas (aceleran la unión de moléculas)
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