cena de navidad

1. se le vuelve a mezclar.
LOMO BORRACHO 


1 Kilo de Lomo en trozo
3 Rebanadas de Jamón
3 Rebanadas de Tocino
1 Diente de Ajo
1/2Cebolla
1/2 Cerveza
2 Cucharadas de Vinagre
1 Cucharada de Consome
2 Chiles de Arbol secos
2 Cucharadas de Aceite
1 Pizca de Mejorana
12 Almendrasdoradas
1 Frasco Chico de Aceitunas
6 Ciruelas Pasas sin hueso



Se mecha el lomo con el jamon el tocino almendras ciruelas y aceitunas.Se licua el ajo, la cebolla, chiles de arbol, cerveza, consome, aceite y vinagre, después se vacia en una charola o molde refractario y se colocael lomo, se deja macerar drante 1 o 2 horas.

se hornea durante 1 hora a 180º C que son 350 C


Natillas con nueces

1 lata grande de lechecondensada
¼ libra de nueces molidas
1 cucharadita de nuez moscada
5 cucharadas de fecula de maiz
2 tazas de leche
vainilla al gusto
1. Semezcla en una olla la leche condensada con una taza de leche hasta dejarla hervir.
2. Luego se incorpora la fécula de maíz disuelta en la lecherestante con la vainilla, la nuez moscada y las nueces.
3. Se deja hervir por unos minutos más, removiendo constantemente con la ayuda de una cucharade madera.
4. Se vierte en un molde y se deja enfriar. Se desmolda y se decora a su gusto.
Nota: En esta natilla pueden cambiar los condimentos asu gusto y cambiar las nueces por pasas o por coco rayado o según lo que la imaginacion le permita. Tambien se puede comer caliente.