Cena matrimonio

Cena
Ensalada Hawaiana
Nº
Insumos
Cantidad *4
Unidad
Cantidad
Unidad
P.U.
P. T.
1
pasta de Colores (espiralado)
250
G
16,88
kg
S/. 5,40
S/. 91,13
2
jamón ingles
100
G
6,75
kgS/. 10,00
S/. 67,50
3
queso fresco
100
G
6,75
kg
S/. 12,00
S/. 81,00
4
piña


3
unid
S/. 1,50
S/. 4,50
5
azúcar


9,90
kg
S/. 3,00
S/. 29,70
6
huevo


5,69
kg
S/. 4,20S/. 23,89
7
limón


7
unid
S/. 0,10
S/. 0,70





Precio Total
S/. 298,41
Cordon Bleu de pollo y Guarniciones:
Nº
Insumos
Cantidad *6
Unidad
Cantidad
Unidad
P.U.
P.T.
1filete de pollo
1080
g
48,60
kg
S/. 13,00
S/. 631,80
2
jamón ingles
50
g
2,25
kg
S/. 10,00
S/. 22,50
3
queso edam
100
g
4,50
kg
S/. 21,00
S/. 94,50
4
hojas de espinaca
1 1/2hojas
10
atado
S/. 0,30
S/. 3,00
5
pan molido
500
g
22,50
kg
S/. 3,50
S/. 78,75
6
harina
125
g
5,63
kg
S/. 4,80
S/. 27,00
7
huevo
2
unid
5,63
kg
S/. 4,20
S/. 23,63
8
arroz480
g
21,60
kg
S/. 3,00
S/. 64,80
9
ajos
10
g
0,45
kg
S/. 7,00
S/. 3,15
10
papa


45,00
kg
S/. 1,30
S/. 58,50
11
leche
600
ml
27,00
l
S/. 2,50
S/. 67,50
12
margarina300
g
13,50
kg
S/. 7,20
S/. 97,20
13
harina
300
g
13,50
kg
S/. 4,80
S/. 64,80
14
nuez moscada


1,00
unid
S/. 0,50
S/. 0,50





Precio Total
S/. 1.237,63
Postre de DamaBlanca
Nº
Insumos
Cantidad *4
Unidad
Cantidad*270
Unidad
P.U.
PT
1
helado de vainilla
800
ml
54
l
S/. 24,50
S/. 264,60
2
cobertura bitter
100
g
6,75
kg
S/. 7,00
S/. 47,25
3azúcar impalpable
80
g
5,40
kg
S/. 7,00
S/. 37,80
4
huevos (yemas)
3
unid
13
Kg
S/. 4,20
S/. 53,16
5
mantequilla
20
g
1,35
kg
S/. 7,20
S/. 9,72
6
vino blanco
100
ml
9,00
b
S/.18,00
S/. 162,00





Precio Total
S/. 574,53


Bocaditos
Brownies
Nº
Insumos
Cantidad *24
Unidad
Cantidad
Unidad
P.U.
P.T.
1
margarina
150
g
1,69
kg
S/. 7,20
S/. 12,15...