Cenizas alcalinas

Alimentos resultantes de las cenizas alcalinas
Todos los alimentos cuyo contenido resulte en un residuo alcalino con Ca, Mg, potasio, hierro y zinc, los más prominentes son las frutas y vegetales.Así como la mayoría de otros alimentos.
Alimentos resultantes de las cenizas acidas.
Alimentos con fosforo, azufre, silicio y boro, los cuales algunos son mas cercanos a las neutrales.
La adiciónde cloruro sódico no cambia el carácter alcalino o acido.las frutas y vegetales son importantes para mantener el buen funcionamiento del organismo y mantener cierto balance en nuestro metabolismomineral. Las dietas que sean cargada en cenizas acidas pueden resultar en una excesiva excreción de minerales, como el calcio, magnesio, hierro y zinc.
La influencia de cenizas acidas en grandescantidades de carne y productos animales parecen ser un factor importante en causar perdidas crecientes de calcio en la orina, incrementando la necesidad de este y el riesgo de contraer osteoporosis.LISTA DE ALIMENTOS ACIDIFICANTES |
Carnes | Grasas vegetales |
Aves | Aceites refinados |
Salchichoneria | Aceites hidrogenados (mantequilla) |
Pescados | Trigo |
Frutos del mar | Avena |Clara de huevo | Pan |
Manteca de cerdo | Pastas |
Hojuelas (de cereal) | Alubias |
Legumbres | Habas |
Cacahuate | Azúcar blanca |
Soya | Frutos oleaginosos |
Refrescos | Cacao |Café | Te |
Vino | |

LISTA DE ALIMENTOS ALCALINIZANTES |
Papas | Nueces de Brasil |
Hortalizas verdes | Castañas |
Lechuga | Pasas |
Ejote | Dátiles |
Germinados |Uvas |
Hortalizas coloreadas (zanahoria) | Aguas minerales alcalinas |
Maíz (grano) | Aguacate |
Leche | Azúcar mascabado |
Mantequilla | Aceitunas negras (conserva) |
Plátanos | Aceite deoliva |
Almendras | Aceite de uva |

LISTA DE ALIMENTOS ACIDOS |
Frutas no maduras | Manzana |
Zarzamora | Cereza |
Fresa | Ciruela |
Limón | Durazno |
Toronja | Melón |...