CENSO RESTAURANTES
Páginas: 4 (790 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2015
18
LATERCERA Lunes 4 de agosto de 2014
Nacional
“Nos ayuda a saber
cuál es nuestra
identidad dentro de la
gastronomía”.
402
Juan Pablo Mellado
Chef corporativo Culinary.
449
398
3
17
COMIDA9
12
243
175
74
75
141
120
Casera
81
111
Recoleta
Las Condes
79
Delivery
Providencia
67
65
Sushi
Comida
rápida
Santiago
Sushi
China
Peruana
Italiana
Japonesa
Nikkei
Mexicana
ArabeEspañola
Francesa
Colombiana
35
Thai
33
Mediterránea
29
Alemana
28
Argentina
23
Chifa
19
13
Coreana
10
Brasileña
10
India
Ecuatoriana 7
Cubana 7
Griega 5
Vietnamita 2
49
48
Etnia
s de
com
ida
que
existe
ne
n la
ca
pit
al:
171
Dónde se concentran (comunas) los
tipos de locales más concurridos:
647
Santiago
Providencia
Las Condes
1.793
988
736
663
Los resultados del primer “censo”
derestaurantes en Santiago
Dónde se concentra la comida más barata (comuna):
Costo para dos
Costo para dos
Menos de $ 5.000
De $ 5.000 a $ 10.000
362
R El estudio, efectuado por empresa
Zomato, midióvalores como el
precio promedio de un consumo
para dos, que alcanza los $ 11.678.
R Según el análisis, en la capital
existen 20 etnias de comida, donde
el sushi es el líder, con un total de
663 locales deabastecimiento.
Diego Villegas C.
Ir a comer a un restaurante
es una actividad que miles de
chilenos realiza todos los
días en el país, ya sea para escoger un menú ejecutivo, un
local de comidarápida o una
mesa de cinco tenedores. Sin
embargo, durante la última
década la gastronomía ha
experimentado un importante salto en cuanto a variedad y calidad.
Por tal razón, la empresa de
sondeos ytecnología gastronómica Zomato, que a nivel
mundial tiene presencia en
13 países y a través de una
aplicación para celulares
ejecuta sondeos y ayuda a
los usuarios a encontrar sus
locales más cercanos,realizó en Santiago el primer
“censo” de restaurantes, el
cual reveló detalles sobre
cómo y dónde salen a comer
los santiaguinos.
Así, por ejemplo, se determinó que la comuna de Providencia tiene la...
LATERCERA Lunes 4 de agosto de 2014
Nacional
“Nos ayuda a saber
cuál es nuestra
identidad dentro de la
gastronomía”.
402
Juan Pablo Mellado
Chef corporativo Culinary.
449
398
3
17
COMIDA9
12
243
175
74
75
141
120
Casera
81
111
Recoleta
Las Condes
79
Delivery
Providencia
67
65
Sushi
Comida
rápida
Santiago
Sushi
China
Peruana
Italiana
Japonesa
Nikkei
Mexicana
ArabeEspañola
Francesa
Colombiana
35
Thai
33
Mediterránea
29
Alemana
28
Argentina
23
Chifa
19
13
Coreana
10
Brasileña
10
India
Ecuatoriana 7
Cubana 7
Griega 5
Vietnamita 2
49
48
Etnia
s de
com
ida
que
existe
ne
n la
ca
pit
al:
171
Dónde se concentran (comunas) los
tipos de locales más concurridos:
647
Santiago
Providencia
Las Condes
1.793
988
736
663
Los resultados del primer “censo”
derestaurantes en Santiago
Dónde se concentra la comida más barata (comuna):
Costo para dos
Costo para dos
Menos de $ 5.000
De $ 5.000 a $ 10.000
362
R El estudio, efectuado por empresa
Zomato, midióvalores como el
precio promedio de un consumo
para dos, que alcanza los $ 11.678.
R Según el análisis, en la capital
existen 20 etnias de comida, donde
el sushi es el líder, con un total de
663 locales deabastecimiento.
Diego Villegas C.
Ir a comer a un restaurante
es una actividad que miles de
chilenos realiza todos los
días en el país, ya sea para escoger un menú ejecutivo, un
local de comidarápida o una
mesa de cinco tenedores. Sin
embargo, durante la última
década la gastronomía ha
experimentado un importante salto en cuanto a variedad y calidad.
Por tal razón, la empresa de
sondeos ytecnología gastronómica Zomato, que a nivel
mundial tiene presencia en
13 países y a través de una
aplicación para celulares
ejecuta sondeos y ayuda a
los usuarios a encontrar sus
locales más cercanos,realizó en Santiago el primer
“censo” de restaurantes, el
cual reveló detalles sobre
cómo y dónde salen a comer
los santiaguinos.
Así, por ejemplo, se determinó que la comuna de Providencia tiene la...
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