centinelas

2) Las provitaminas A: Son las que se encuentran en alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras. El tipo más común de provitamina A es el betacaroteno.
Las fuentes de betacaroteno abarcan:• Las frutas de color naranja y amarillo brillante como el durazno, melón cantalupo, la toronja y los albaricoques.
• Las hortalizas como las zanahorias, la calabaza, la batata o camote y el calabacín.• Otras fuentes de betacaroteno abarcan: el brócoli, la espinaca y la mayoría de las hortalizas de hoja verde. Los cereales integrales, el trigo, el arroz, la cebada, la avena, el centeno, el maízamarrillo
Cuanto más intenso es el color de la fruta u hortaliza, mayor es el contenido de betacaroteno. Estas fuentes vegetales de betacaroteno no tienen grasa ni colesterol.
La mejor manera deobtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una variedad de frutas, verduras, productos lácteos fortificados, legumbres (fríjoles secos), lentejas y granos integrales.Recomendaciones
Ingestas recomendadas de vitamina A para individuos:
Bebés (ingesta promedio):
• 0-6 meses: 400 microgramos por día (µg /día)
• 7 -12 meses: 500 µg /día
La ración de dietarecomendada (RDR) para vitaminas corresponde a qué tanta cantidad de cada vitamina debe obtener la mayoría de las personas cada día. La RDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona.Niños (RDR):
• 1-3 años: 300 µg /día
• 4- 8 años: 400 µg /día
• 9-13 años: 600 µg /día
Adolescentes y adultos (RDR):
• Hombres de 14 años en adelante: 900 µg /día
• Mujeres de 14 años enadelante: 700 µg /día
La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y el sexo. Otros factores, como el embarazo y la salud, también son importantes.
La vitamina A también estádisponible en suplementos dietéticos, generalmente en forma de acetato de retinilo o palmitato de retinilo (vitamina A preformada), betacaroteno (provitamina A) o una combinación de vitamina A preformada...