Centrifugacion

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22/04/2009




















“CENTRIFUGACIÓN”







INDICE

Introducción 4

Centrifugación 5

Definición 5

Tipos de centrífugas 7
1- Centrífugas de Sedimentación 7 1- Centrífuga delaboratorio por lotes 6 2- Centrífugas de tazón tubular 8 3- Centrífugas de cámaras múltiples 9 4- Centrífugas de disco 10 5- Centrífugas de disco con descarga periférica 12
6- Centrifuga de cámara sólida 13 7- Centrifuga de cámara cilíndrica (multicamara) 14 8- Centrífuga decantadora continua (con transportador helicoidal) 15
9- Centrífugas dedescarga de cuchilla 17 10- Centrífuga Ter Meer sin Tamiz 17 11- Centrifuga de cámara y transportador 19
2- Centrífugas de Filtro 19
1- Centrífugas de cesto de velocidad variable 20
2- Centrífugas de cesto de velocidad constante 21
3- Centrífugas de fondo Abierto 23
4- Filtro Centrífugo de empuje 24
5- Centrifuga de rejilla ytransportador. 26
6- Centrifuga de rejilla oscilante o vibratoria. 27
7- Centrífugas decantadora continua de tazón de tamiz 27
8- Centrífugas automática discontinua 28










Aplicaciones industriales 29 1-Industria Lechera 29 2-Industria de jugos naturales y cerveceras 29
3- Refinerías dePetróleo 29
4- Industria Pesquera 29
5- Industria de refinamiento de aceite de pescado 29
6- Industria de refinamiento de aceites vegetales 30
7- Industria refinadora de Azúcar 30
8- Purificación de los aceites lubricantes 30
9- Limpiadoras o lavadoras en seco 30
10- Fábrica deproductos químicos 30


Impacto Medio Ambiental 31
Definiciones 32


Conclusión 33


Bibliografía 34


Web grafía 35























INTRODUCCIÓN

En este trabajo podremos encontrar todo a cerca de la operación unitaria “centrifugación”, su definición, finalidad, hasta los distintos tipos decentrifugación que existen, ya sea de sedimentación o filtro.
También podremos encontrar las aplicaciones industriales que se utiliza la centrifugación, no solo en el proceso de alimentos, sino que también en refinerías de petróleo, aceites lubricantes, hasta lavadoras centrifugadoras de ropa.
Explicaremos también el impacto ambiental que conlleva esta operación unitaria en menos o mayor grado.CENTRIFUGACIÓN
La centrifugación es la operación por la cual se utiliza la fuerza centrífuga para separar los líquidos de los sólidos. También puede aplicarse para efectuar la separación de líquidos inmiscibles.
La operación se efectúa en equipos llamados centrífugas, las cuales por ser muy semejantes a los filtros, generan los mismos residuos que, dependiendodel constituyente deseado, pueden ser sólidos o líquidos residuales

DEFINICIÓN

Una centrifuga es un aparato que aplica una fuerza centrífuga sostenida
(Esto es, una fuerza producida por rotación) para impeler la materia hacia fuera del centro de rotación. Este principio se utiliza para separar partículas en un medio líquido por sedimentación.



La fuerza centrípeta es la que provocala sedimentación de las partículas sólidas pesadas a través de una capa de líquido o la filtración de un líquido por una masa de sólidos porosos sostenidos en un recipiente perforado en rotación.



El principio básico de un proceso de separación es el que se ilustra en la figura 1-a, en donde los sólidos pesados se asientan en el fondo de un recipiente horizontal, sin movimiento, al cabo de...