Centrifugacion

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Facultad de Medicina
Escuela de Bioanálisis
Cátedra: Análisis Instrumental

Centrifugación

Introducción

Este presente trabajo nos informara detalladamente y de muy practica manera todo lo que se refiere a centrifugas, sus tipos, utilidades que se les da, hasta veremos los rotores, clases o tiposy para que se utilizan y como están vinculados con las centrifugas.
La centrifuga es una de las técnicas de investigación mas utilizada y de mayor aplicación en bioquímica, biología celular y molecular y en medicina. Es un método por el cual se pueden separar solidos de líquidos de diferente densidad mediantes una centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento rotatorio con una fuerzamayor que la de la gravedad provocando la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad. Este es uno de los principios donde la fuerza es mayor que la gravedad

Esquema
1. Definir Centrifugación.
2. Explicar el principio físico-químico:
a. Difusión
b. Sedimentación: Principio de Arquímedes y de Stokes
3. Describir las fuerzas que intervienen en elproceso:
a. Fuerza centrifuga
b. Fuerza centrípeta
c. Fuerza friccional
4. Instrumento:
a. Explique los componentes de la centrifuga.
5. Explique las variables que afectan la centrifugación
6. Tipos de centrifugación y establezca diferencias entre ella:
* Centrifugas simples
* Centrifugas de alta velocidad
* Ultra centrifuga
7. Tipos decentrifugación:
a. Centrifugación analítica
b. Centrifugación preparativa
8. Importancia de la centrifuga en la separación y análisis de muestras
9. Medidas de seguridad para el manejo de centrifugas
10. Control y mantenimiento de centrifugas
11. Ventajas y desventajas en su uso
12. Aplicación de la técnica de centrifugación en análisis clínico, alimenticio y ambiental.1. Definición de Centrifugación
Se habla de centrifugación cuando tenemos partículas de distintos tamaño en un medio acuoso, estas sedimenta hacia el fondo a una velocidad que depende de su peso. Este efecto podría utilizarse para separar componentes de distinto peso si no fuera porque las velocidades de sedimentación son pequeñísimas, por lo que el sistema no es útil.
Así, pues lo que sehace es aumentar dichas velocidades de sedimentación haciendo girar muy rápidamente la mezcla. En este caso, la fuerza centrípeta haces el papel de la gravedad (peso) y puede ser mucho mayor que este haciendo girar muy rápido la mezcla: este es el principio de la centrifugación y de la ultracentrifugación. Se coloca la mezcla en un aparato que la haga girar a velocidad angular constante muy elevada.Una vez esta girando, la mezcla experimenta una aceleración centrípeta que puede llegar hacer, en ultracentrifugadoras de laboratorio, unas 500000 veces la aceleración de la gravedad.
Esta fuerza empuja a sedimentar, a distinta velocidad a las partículas de distinta masa de la mezcla, creándose distintos estratos con las partículas de cada clase. Este método es muy utilizado en biología ymedicina.

2. Principio físico-químico:
a. Difusión: Esta provocado por la existencia de gradientes de concentración que favorecen el transporte hacia le zona de menor concentración de cada especie. Afecta partículas cargadas como no cargadas. Las moléculas tiende a moverse en forma a aleatoria (movimiento browniano) debido a que posee energía cinética propia, esto es lo que se denominadifusión. La energía cinética aumenta en la temperatura, por ello a mayor temperatura mayor difusión.
b. Sedimentación. Principio de Arquímedes y de Stokes: La sedimentación se trata de un proceso de separación mecánica mediante el cual las partículas suspendidas en un líquido, caen al fondo por efecto de la gravedad; debido a que tiene un peso específico mayor que el líquido a gas....