Centrifugado

Operación de separación de partículas sólidas existentes en una suspensión (normalmente líquida) por la acción de una fuerza centrífuga.

Se diferencia de la sedimentación en que en ésta sólo actúa la fuerza de la gravedad, por lo que la centrifugación alcanza una mayor efectividad y un menor tiempo de operación, aunque los costes energéticos son mayores.

La centrifugación está basada en ladistinta velocidad de desplazamiento de las partículas en un medio líquido al ser sometidas a un campo centrífugo y es aplicable a separaciones sólido-líquido y a la separación de dos líquidos inmiscibles con o sin la presencia de sólidos. Tanto una como otra se basan en la diferencia de densidades entre ambas fases.

Si el objetivo de la separación de dos líquidos es obtener la fase ligera librede fase pesada, el proceso se denomina PURIFICACIÓN y cuando lo interesante es aislar la fase pesada libre de fase ligera se habla de CONCENTRACIÓN. Si en una separación sólido-líquido se pretende lograr un efluente puro libre de partículas sólidas se denomina CLARIFICACIÓN; y si lo que se desea es obtener una suspensión pero con mayor contenido de sólidos se habla de un proceso de ESPESAMIENTO.Mira, la centrifugación es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentación. Se coloca la mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un movimiento de rotación constante y rápido, lográndose que las partículas de mayor densidad, se vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior. 

Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automáticas o semiautomáticas.Hay una sección del ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de la lavadora gira a cierta velocidad, de manera que las partículas de agua adheridas a la ropa durante su lavado, salen expedidas por los orificios del tambor. 
3. Precipitación y sedimentación por cientrifugación. En las separaciones por centrífugación, las
partículas se separan del fluido a causa de las fuerzas centrífugasque actúan sobre las partículas
de tamaños y densidades diferentes. Se usan dos tipos generales de procesos de separación. En el
primer tipo de proceso se lleva a cabo una precipitación o sedimentación por centrifugación. (procesos de transporte y op unitarias) c.j. geanklopis 3era edición

Ahora te empiezo a nombrar los 3 tipos de centrifugación que existen: 

Centrifugación Diferencial: Se basaen una diferencia en la densidad de las moléculas. Esta diferencia debe ser grande para poder ser observada al centrifugar: Las partículas que posean densidades similares sedimentaran juntas. Este método es inespecífico, por lo que se utiliza como centrifugación preparativa para separar partículas de otros componentes en la mezcla (por ejemplo, para separar mitocondrias de núcleos y membrana) perono es útil para separar moléculas. 

Centrifugación Isopícnica: También conocida como centrifugación Zonal. Las partículas se separan al usar medios de diferente densidad. Las partículas con mayor densidad que el medio sedimentaran en el fondo (Botón o precipitado, pellet en inglés). Aquellos componentes de la mezcla con menor densidad al medio quedarán en el sobrenadante (supernatant) mientrasque las partículas con densidad similar a la del medio de centrifugación, quedarán en una zona intermedia entre el precipitado y el sobrenandante. El medio puede no presentar gradientes de concentración (centrifugación zonal sin gradiente) o tener diferencias de concentración (centrifugación zonal con gradiente) 

Ultracentrifugación: Permite estudiar las características de sedimentación deestructuras subcelulares (lisosomas, ribosomas y microsomas) y biomoléculas. Utiliza rotores especiales (fijos o de columpio) y sistemas de monitoreo. Existen diferentes maneras de monitorear la sedimentación de las partículas en la ultracentrifugación, el más común de ellos mediante luz UV o interferones. 
El mejor método para separar un sólido insoluble de un líquido es la filtración. También se puede...