Centro interpretacion del vino y del pisco

CENTRO DE INTERPRETACION DEL VINO Y DEL PISCO

INTRODUCCIÓN

I. ANTECEDENTES

1. Concepto

2. Centros de interpretación del vino y del pisco

3. Centro deinvestigación del vino

II. CONCEPTUALIZACION

1. Ubicación

2. Accesibilidad

3. Clima

4. Descripción del Terreno

– Plano perimétrico– Cortes

III. PROGRAMACIÓN

3.1 Zonas y áreas del centro de interpretación del vino y del pisco

CONCLUSIONES

INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo divulgarel conocimiento sobre el cultivo de la vid y la elaboración del vino y del pisco, para lo cual es necesario desarrollar una intensa labor científica técnica en beneficio de la industria vitivinícola,con investigaciones y servicios que van desde el campo hasta el producto final.

Posteriormente, propondremos un centro de investigación del vino y del pisco en un terreno ubicado en la ciudadde Lunahuaná, con la finalidad de convertirse en un lugar de referencia de la zona.

I. ANTECEDENTES

1. Concepto

El Centro de Interpretación es un espacio físico, una unidadespecializada, que nace con la voluntad de convertirse en un lugar de referencia de la zona. Pretende divulgar el conocimiento sobre el cultivo de la vid, la elaboración del vino y del pisco.

2.Centros de interpretación del vino y del pisco

• Centro de Interpretación del Vino de La Rioja

• Centro de Interpretación del Vino y la Tonelería Artesana

3. Centrode investigación del vino y del pisco

• Instituto de Ciencias de la vid y del vino (ICVV)

Es un Centro de investigación en Viticultura y Enología. Nace con el objetivode generar nuevos conocimientos y nuevas tecnologías en Viticultura y Enología que sirvan como base para el desarrollo tecnológico y la innovación en un sector, el vitivinícola, consustancial a nuestra...