centros de engorde

CENTROS DE ENGORDE

• La ganadería es una actividad que se
desarrolla casi en todo el país, su
importancia radica en que esta es
una de las actividades de la cual se
aprovecha no solo la carnede los
ganados sino también su leche, la
cual es una gran fuente de nutrientes
para el hombre.

¿QUÉ ES ENGORDE DE GANADO?
actividad económica que permite aprovechar la habilidad 

ENGORDEDE GANADO BOVINO
¿QUÉ RAZAS DE VACUNO PRODUCTORES DE CARNE
SE CRIAN?
Mayormente estas razas que vamos a mencionar
provienen de la zona sierra del país:
Sihuas
Cabana
Payasca
ConchucosPariacoto
Jimbe
Cajamarca,etc.

RAZA BROWN SWISS
• Su país de origen es
Suiza, es de color pardo y
tiene las siguientes
características: 
• Color pelaje: todas las
tonalidades del marrón 
•Tamaño grande 
• Es de Doble propósito
(leche y carne). 
• Tiene aceptable aptitud
cárnica.

RAZA HOLSTEIN
• La cabeza es de
corte limpio
• Pelaje: negro y
blanco
• Alta producción
de leche,carne y su
buena adaptabilidad.
• Es de tamaño grande

RAZA SHORTHORN
• Pelaje: colorado, blanco, rocillo
colorado o rocillo blanco.
• Los cuernos finos y cortos, con
color blanco con puntascastañas y la mucosa rosada.
• Existen para carne, para leche
y doble propósito.
• Existen otras como:
• Simmental
Jersey
• Fleyber, etc.
• Mayormente el 85% de cruces
que se presentan sale alpadre
y el otro 15% a la madre.

RAZA CRIOLLO
• Tiene las siguientes
característcas: 
• Cabeza mediana con cuernos 
• Pelaje: existen diversos
colores 
• Es de tamaño mediano 
• Triplepropósito: carne, leche
y trabajo 
• Altamente adaptado a la
altura 
• En los últmos años se ha
cruzado con Brown Swiss al
cual se ha denominado criollo
mejorado. 

BALANCEO DE RACIONES 
• a.Composición de los
alimentos 
• se clasifican en
alimentos energétcos y
proteicos; tales como
(afrecho, maíz,
pancamel, sal,
algarrobo, cloruro de
potasio, soya, harina de
pescado, pasta de...