Cerditos limpios

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Importancia de la bioseguridad
19/3/12   |   Antonio Morilla González, 
Existen variasacepciones sobre el significado de la bioseguridad. Una de las más amplias es que son las acciones que se implementan para que no entren nuevas enfermedades al país, para que los cerdos en lasexplotaciones estén sanos, para que sus productos y subproductos sean inocuos para las personas que los consumen, y que las unidades de producción, no afecten la ecología de la región ni a los humanos que lahabitan.

Como puede deducirse de este concepto es que la bioseguridad no se circunscribe sólo a una granja porcina y además garantiza la producción de animales sanos. A pesar de que se han hechodiversos estudios para evaluar el nivel de bioseguridad en las granjas, se necesita que las medidas que se implementen sean regionales, para que una piara no contamine a otra.

Se han contabilizado másde 220 prácticas estratégicas que se deben implementar en una granja para que tenga una buena protección, reduzca su contaminación interna, no contamine el medio ambiente y tenga buenas relaciones...