Cerdo

Marco teorico
1. Caracteristicas
a. Morfologicas
i. El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos. Las dimensiones del cuerpo varían en lasrazas puras según el tipo. Es corto y redondo en el tipo graso. Largo con el tren posterior más desarrollado que el anterior, patas largas, manos cortas, cabeza rectilínea, dorso recto para el tipo de carne.
b. Anatomicas
ii. Su piel es gruesa cubierta de cerdas, pelo grueso, cuyo color varia según la raza, blanco, rojizo, amarillento, negro. Orejas grandes y anchas. Coladelgada, retorcida que termina en un pincel de cerdas. Organos sexuales en el macho: Testículos perineales debajo del ano, pene agudo dirigido hacia delante, prepucio umbilical. En la hembra: Dos series de mamas paralelas debajo del vientre en numero que varia de ocho a catorce. Labios vulvares debajo del ano. Manos y patas cortas con cuatro dedos perfectos que terminan en pezuñas, de los cuales dos sonmas desarrollados que tocan el suelo, los otros son cortos, muchos tiene los dedos soldados.
c. Fisiologicas
iii. Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas. Son herbívoros en estado salvaje porque tienen una mandíbula preparada para vegetales. Enlibertad los cerdos pueden llegar a vivir de 10 a 15 años
2. Ciclo de vida del cerdo
El cerdo es el unico animal que se dice que no muere de viejo, ya que su carne es utilizada para elaborar muchos productos comestibles, incluso su cadaver y otras partes que no son utilizadas en otros animales, si se utilizan del cerdo como sus intestinos, huesos, sangre y organos internos.

3. Ontogenia yfilogenia
d. Ontogenia:

4. Ubicacion taxonomica:

Se puede relacionar con el jabali
Taxonomía del jabali
 Reino: Animal
sub Phylum: Vertebrados
Clase: Mamíferos
Orden: Artiodactyla
Familia: Tayassuidae
Género: Tayassu
Especie: Tayassu pecari (Link, 1795)
Porque coincide en el reino el subfilo en la clase y en el orden.
5. Pruebas de evolucion
    Hay varias teorías quese reflejan en mayor o menor medida en la bibliografía consultada. Todos los autores coinciden en que el género originario de todos los porcinos del mundo es el "Sus"; sólo en algunos casos se admite la existencia del subgénero, e incluso con distintas denominaciones.

    M. Roldán (1983) asegura la existencia de tres subgéneros: Mediterraneus, de origen africano y extendido por las regionesdel sur de Europa; el Ferus o cerdo salvaje extendido por toda Europa y el Stratosus, o cerdo de corbata, más pequeño que los anteriores y de origen asiático.
E. Laguna (1989) considera las tres denominaciones sin atribuirle la clasificación de subgénero y abordando dos opciones a cerca del origen del Mediterraneus, en transición entre los otros dos o descendientes de la domesticación del Scrofaferus.
    Adametz contempla tres especies: Sus Scrofa, Sus Mediterraneus y Sus Vittatus, de las que procederían respectivamente los troncos Céltico, Ibérico y Asiático. Admite la posibilidad de que el Sus Mediterraneus fuera una subespecie del Sus Scrofa, teoría que comparte J.B. Aparicio (1988), al admitir que el ibérico sería uno de los tipos representativos del Sus Scrofa mediterraneus.    Por su parte la edición del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el cerdo ibérico pone de manifiesto que el origen del tronco celta procedería del cruce del Sus Scrofa ferus con el subgénero Striatosus, mientras que el tronco ibérico del obtenido a partir del apareamiento del Sus Scrofa ferus con el Sus Mediterraneus.
    Sólo J.B. Aparicio considera al Mediterraneus como...