Cerdos Informe FINAL


escuela superior politecnica de chimborazo










Tema

Porcinos

Introducción

El cerdo (Sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animaldoméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos. Su nombre científico es Sus scrofa ssp. domestica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando Sus scrofa parael jabalí. Su domesticación se inició en el Próximo Oriente hace unos 13.000 años, aunque se produjo un proceso paralelo e independiente de domesticación en China.

Justificación

Para conocercaracterísticas de los cerdos tanto en su alimentación, reproducción, habitad y costumbres para su correcta utilización y producción como especie generadora de recursos alimenticios Objetivos.

ObjetivosGenerales

Conocer a los cerdos
Reconocer los galpones de la institución

Específicos.
Alimentación y habitad de esta especie
Gestación y reproducción

Revisión literaria
El cerdo doméstico adulto tieneun cuerpo pesado y redondeado, hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperascerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos. A pesar de su apariencia son animales ágiles, rápidos e inteligentes.
Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran conrapidez, tienen un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas. Son herbívoros en estado salvaje porque tienen una mandíbula preparada para vegetales. En sudomesticación son omnívoros y se les da también carne, siempre picada, pero consumen una gran variedad de vegetales y restos orgánicos que contengan proteínas.


Raza yorkshire
Esta raza de cerdos es la que masha contribuido a hacer conocer y prestigiar las razas inglesas de porcinos en el mundo. Dentro de las distintas variedades que comprende, Large, Middle y Small White, ha proporcionado a los...