cerdos

La porcicultura en el área rural de maní es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el consumo de carne de cerdo es muy frecuente en el internado la milagrosa parael suministro al restaurante escolar de la institución, siendo este el principal mercado potencial para producción de cerdos, cabe resaltar que el restaurante escolar a su vez suministra el alimentosobrante de los estudiantes para la alimentación de estos animales.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente se cuenta con una infraestructura que no cumple satisfactoriamente con losparámetros técnicos pero se ha procurado mantener condiciones básicas que mantienen los dos cerdos que existen en la institución.
La productividad de los cerdos depende de numerosas variables, algunas delas cuales son controlables y manejables a través de recursos económicos y productivos que se encuentran en la región, sin embargo se requiere de una inversión económica para una buenainfraestructura en instalaciones, equipos y ambiente para maximizar la eficiencia productiva.
JUSTIFICACION

La explotación porcina posee muchas ventajas ya que son animales de fácil manejo, muy prolífico, esun animal relativamente rustico, complementa actividades como la piscicultura, además del gran beneficio que presta a la ganadería al utilizar la porquinaza como fertilizante para los pastos de lainstitución.

OBJETIVO
· Comprar lechones en un sitio reconocido para garantizar unos excelentes animales para levante y ceba

· Adecuar las instalacionesnecesarias para realizar esta explotación

· Manejar técnicamente la producción de cerdos en la institución

· Fomentar ánimo empresarial de los alumnos e inculcarlos valores de responsabilidad, servicio, honestidad con los recursos productivos

· Crear espacios donde los alumnos puedan aplicar lo aprendido en clases teóricas de la...