cerdos
Páginas: 2 (262 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2013
La conducción debe de ser regular y continua, reduciéndose, en la medida de lo posible, las paradas innecesarias. Es preferible que los animales sean sacrificadosen mataderos cercanos a las explotaciones donde se criaron ya que, un transporte largo (más de 300 Km), afecta muy negativamente a las condiciones del bienestar delos animales.
Para la carga y la descarga deberá utilizarse un equipo adecuado (puentes, pasarelas, muelles o rampas) suelo no deslizante y en caso necesarioprotección lateral no deberán ser levantados o arrastrados por la cabeza, cuernos, patas, cola o piel. No se mantendrá en suspensión a los animales con la ayuda de mediosmecánicos. Deberá evitarse en lo posible- el uso indiscriminado de aparatos que produzcan descargas eléctricas. Hoy en día podemos decir que la mayoría de nuestroscamiones cumplen estas condiciones en diseño gracias al trabajo profesional del transportista y el carrocero.
PASOS QUE SIGUE EL CERDO PARA SU SACRIFICIO YPREPARACION DEL CANAL
La matanza del cerdo es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objeto de aprovechar su carne y a menudo paraproporcionar embutidos durante un año para la alimentación de una familia.
Una vez realizada la descarga de los animales se introducen en las cuadras con el fin de quedurante unas 12-18 horas puedan descansar y recuperarse, al menos relativamente, del viaje ya que los animales necesitan tranquilizarse y minimizar el estrés sufridodurante el transporte (si los animales se sacrifican sin dejarles descansar, la calidad de la carne es peor, el sangrado se efectúa con más dificultad, etc.).
Para la carga y la descarga deberá utilizarse un equipo adecuado (puentes, pasarelas, muelles o rampas) suelo no deslizante y en caso necesarioprotección lateral no deberán ser levantados o arrastrados por la cabeza, cuernos, patas, cola o piel. No se mantendrá en suspensión a los animales con la ayuda de mediosmecánicos. Deberá evitarse en lo posible- el uso indiscriminado de aparatos que produzcan descargas eléctricas. Hoy en día podemos decir que la mayoría de nuestroscamiones cumplen estas condiciones en diseño gracias al trabajo profesional del transportista y el carrocero.
PASOS QUE SIGUE EL CERDO PARA SU SACRIFICIO YPREPARACION DEL CANAL
La matanza del cerdo es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objeto de aprovechar su carne y a menudo paraproporcionar embutidos durante un año para la alimentación de una familia.
Una vez realizada la descarga de los animales se introducen en las cuadras con el fin de quedurante unas 12-18 horas puedan descansar y recuperarse, al menos relativamente, del viaje ya que los animales necesitan tranquilizarse y minimizar el estrés sufridodurante el transporte (si los animales se sacrifican sin dejarles descansar, la calidad de la carne es peor, el sangrado se efectúa con más dificultad, etc.).
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