cerdos





INSTUTUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE HUATUSCO






INGENIERIA INDUSTRIAL.


INVESTIGACION CIENTIFICA.

LIC. PABLO MUÑOS T.

TEMA: PROYETO DE CERDOS


ALUMNOS:

RUBEN FERNÁNDEZ RAMÍREZ
MANUEL JACOME RODRIGUEZ
JOSUE A. FERNANDEZ MANZANO
MIGUEL A. HERNANDEZ RAMIREZ
MARGARITO SANDOVAL MOTA

HUATUSCO, VER. A 23 DE OCTUBRE DEL 2010.




NOMBRE DEL PROYECTOPROYECTO CRIANZA DE CERDOS






















JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
La crianza del cerdo fomentara una actividad productiva que generara puestos de trabajo rentable. Y ayudara a mejorar el nivel de vida de las familias. 
Sé producirá animales de pie de cría para abastecer de reproductores mejorados para incentivar la producción en las comunidades. 

OBJETIVO GENERALEstablecer una Granja Porcina rentable y sustentable, cuyas utilidades permitan cumplir los objetivos de impulsar el Desarrollo Socio Económico de la zona de influencia de la región

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Fomentar la crianza de cerdos en las comunidades de huatusco
Fomentar los cultivos necesarios para la alimentación.
Construcción de chiqueros e instalacion.
Adquision de medicamentos,equipo sanitario y alimentación animal.
Manejo adecuado de los animales.
Capacitación permanente al personal en la crianza y manejo técnico de cerdos.
Generación de empleos.

PREGUNTAS DE LA INVESTIGACIÓN:
¿Por qué la crianza de cerdos?
¿Como darle sustentabilidad a la crianza de cerdos?
¿Se logrará integrar a los habitantes de la zona de una manera organizada para lograr el desarrollosocio-económico comunal?
¿Quiénes serán nuestros potenciales compradores?
¿Cuáles son las variables del mercado más idóneas para determinar la demanda de la carne de cerdo?
¿Cuál será la estructura más apropiada que vele por la bio-seguridad de los cerdos?
¿Se contará con la tecnología necesaria para criar cerdos de buena calidad?


MARCO TEORICO

Para el diseño de la granja productivaporcina, se ha tomado en consideración procedimientos estrictos de producción y alimentación del cerdo necesaria para mantener la seguridad del cerdo y además estudios de cómo realizar la crianza de cerdo de calidad apto para el consumo humano.



METAS DEL PROYECTO

Fomentar la crianza de cerdos en las comunidades de huatusco.
Fomentar los cultivos necesarios para la alimentación.Construcción de un corral e instalacion.
Adquisición de reproductores.
Adquisición de medicamentos, equipo sanitario y alimentación animal.
Manejo adecuado de los animales.
Capacitación permanente al encargado en la crianza y manejo técnico de cerdos.


CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS
Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcanzan aproximadamente entre 50 y 100 kg de peso vivo. La conversiónalimentaria de los cerdos es de 3,5 kg de alimento por cada kilogramo de peso ganado.
Si se cría al cerdo sin ningún control, el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor. Por ello, se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar.
La cría puede iniciarse con una pequeña piara compuesta de dos a cincovientres y un macho.
El criador debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades.

Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice, así como de las condiciones medio ambientales de la localidad.Fertilidad: 75%

Crías por parto: 10,5 lechones. Sin embargo, en condiciones de traspatio, es aceptable el destete de 5 lechones por camada.

Número de partos por año: 1,5

Período de gestación: 3 meses, 3 semanas y 3 días.

Duración del ciclo astral: 21 días.

Peso promedio al nacimiento: 1,10/1,30 kg dependiendo del tamaño de la camada.
A mayor número de lechones nacidos, menor es el...