cerdos

Manuales del Ciclo Básico
de Educación Agraria
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN AGRARIA
DIRECCIÓN PROVINCIAL DE EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL
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actitudes, valores, destrezas motrices, co
mpetencias intelectuales y teorías, que
los docentes consideren.
Cada manual en sí, posibilita también acciones de extensión al contexto
socio productivo, pudiendo ser base de actividades de educación no formal enacciones de capacitación laboral y actualización técnica.
Este es un aporte de la Educación Ag
raria a la Educaci
ón Agraria misma.
Rescata el trabajo anónimo de
nuestros docentes a lo largo
de la historia y lo pone
en valor.
Desde aquellos viejos apuntes que c
ada uno se organizó para hacer posible
el dictado de su materia, llegamos a la propuesta de estos manuales.
La actualizaciónnecesaria cons
istió en tareas de recopilación,
compaginación, edici
ón y elaboración de actividades
que los recrea y los vuelve
interactivos. Suponen una propuesta mínima de trabajo.
Como siempre, la creatividad, el ingenio y la experiencia de nuestros
docentes, mejorarán la propuesta en la re
novación de su compromiso ante la
diversidad de escenarios que se nos plantea con cada grupo dealumnos.
La distribución gratuita de estos
manuales a los alumnos de nuestras
Escuelas y por extensión a su
s familias, promueve derechos de
igualdad,
inclusión, calidad educat
iva y justicia social
como elemento clave de las
estrategias de desarrollo y crecimie
nto socioeconómico de la Provincia
contemplados en las Leyes de E
ducación Nacional y Provincial.
Sitio
Argentino
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Guía para el docente
En las primeras clases el docente present
ará la propuesta met
odológica del taller
–el programa y las pautas de
evaluación –, visitará la sección didáctico-productiva
o entorno formativo y tomará laevaluación
diagnóstica. A su vez, presentará el
Manual de Porcinos como bibliografía.
Respecto a la modalidad de desarrollo de
los contenidos, las siguientes son al
gunas cuestiones a tener en cuenta:
•
la totalidad de las unidades se abordará en dos trimestres;
•
el 90 al 100% de las clases se pueden
desarrollar en el entorno formativo
correspondiente;
•
es fundamental el trabajo enclase,
ya que teniendo en cuenta la jornada
completa de nuestras escuelas, los alumnos disponen de poco tiempo en
los hogares y/o la residencia para desarrollar las tareas.
Por otra parte, se propone que los doc
entes promuevan las actividades de
extensión y la utilización de diversos
recursos didácticos como los que se
sugieren:
•
diseñar y realizar entrevistas a pr
oductores del medio, aresponsables del
área municipal de la pr
oducción, a organizacione
s del trabajo y/o la
producción que referencien a los cerdos
, para lograr la promoción y la
extensión de esta actividad;
•
visitar establecimientos productores de la zona;
•
desarrollar mapas y redes conceptuales
tanto para la construcción de
conceptos como en el proceso de evaluación;
•
utilizar recursos comoláminas, di
ccionarios, artículos periodísticos y
diferentes recursos seleccionados
de acuerdo con las motivaciones e
intereses de los grupos de alumnos;
•
promover la exploración en internet de temas inherentes.
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Guía para el alumno
Las expectativas de logro son las siguientes:
•
Incorporación de especies animales
de mediano porte y ciclo productivo
corto a la granja familiar
•
Reconocimiento de la producción de ce
rdos como productora de alimentos.
•
Identificación del concepto de agr
egado de valor a la materia prima.
•
Intervención en las produccio
nes de granjas industriales.
En...