Cerebrosidos

Cerebrósidos
Cerebrósido, Estructura y función, Síntesis, Propiedades Físicas, Catabolismo, Análisis químico, Papel en la enfermedad

Cerebrósidos es el nombre común para un grupo deglicoesfingolípidos llamado monoglycosylceramides que son componentes importantes en el músculo de los animales y las membranas celulares nerviosas.

Se componen de una ceramida con un único residuo de azúcaren el radical 1-hidroxilo. El resto de azúcar puede ser o bien glucosa o galactosa; por lo tanto, los dos tipos principales se llaman glucocerebrósidos y galactocerebrosidos. Galactocerebrosidos seencuentran típicamente en el tejido neural, mientras que glucocerebrósidos se encuentran en otros tejidos.
Estructura y función

La estructura fundamental de un cerebrósido es ceramida. Monoglycosyl yoligoglycosylceramides que tiene un grupo mono o polisacárido unido glucosídicamente al grupo OH terminal de la ceramida se definen como cerebrósidos. La esfingosina es la principal base de cadenalarga presentes en la ceramida.

Galactosilceramida es la principal de glicoesfingolípidos en el tejido cerebral. Galactosilceramidas están presentes en todos los tejidos nerviosos, y pueden componerhasta 2% en peso seco de la materia gris y 12% de la materia blanca. Ellos son los principales constituyentes de los oligodendrocitos. La glucosilceramida se encuentra en niveles bajos en las célulasanimales, tales como el bazo, los eritrocitos, y los tejidos nerviosos, especialmente las neuronas. La glucosilceramida es un constituyente principal de lípidos de la piel, donde es esencial para laformación de cuerpos lamelares en el estrato córneo y para mantener la barrera de permeabilidad al agua de la piel. La glucosilceramida es el único glicoesfingolípidos común a plantas, hongos yanimales. Por lo general, se considera que es la glicoesfingolípidos principal en las plantas. Es un componente principal de la capa externa de la membrana plasmática. Galactosilceramidas no se han...